Você adora cookies de aveia com gotas de chocolate, mas não sabe como fazer em casa? Não se preocupe, neste artigo você vai aprender 7 dicas para fazer cookies de aveia com gotas de chocolate perfeitos, crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor irresistível. Os cookies de aveia com gotas de chocolate são uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa, e podem ser feitos de forma rápida e fácil. Acompanhe!
O que são cookies de aveia com gotas de chocolate?
Cookies de aveia com gotas de chocolate são biscoitos redondos e achatados, feitos com farinha, açúcar, manteiga, ovos, aveia e gotas de chocolate. Eles são assados no forno até ficarem dourados e firmes nas bordas, mas ainda macios no centro. A aveia confere uma textura crocante e fibrosa aos cookies, enquanto as gotas de chocolate derretem e criam um contraste doce e cremoso. Os cookies de aveia com gotas de chocolate são uma receita tradicional americana, que pode ser adaptada ao seu gosto e à sua criatividade.
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Como fazer cookies de aveia com gotas de chocolate?
Para fazer cookies de aveia com gotas de chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo
O modo de preparo é simples:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo e claro.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Junte o extrato de baunilha e misture.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal. Acrescente à mistura de manteiga e ovos, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher.
- Por último, adicione a aveia e as gotas de chocolate, distribuindo bem pela massa.
- Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e modele bolinhas. Coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas e levemente macios no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Qual é a origem dos cookies de aveia com gotas de chocolate?
A origem dos cookies de aveia com gotas de chocolate é incerta, mas existem algumas teorias sobre como essa receita surgiu. Uma delas é que os cookies foram criados por acidente, quando uma dona de casa americana tentou fazer biscoitos com passas e descobriu que não tinha esse ingrediente em casa. Ela então substituiu as passas por gotas de chocolate, que eram uma novidade na época, e criou uma nova receita que fez sucesso entre seus familiares e amigos.
Outra teoria é que os cookies foram inventados por Ruth Graves Wakefield, a proprietária do restaurante Toll House Inn, em Massachusetts, nos Estados Unidos. Ela teria cortado pedaços de uma barra de chocolate Nestlé e adicionado à massa dos seus famosos biscoitos Toll House, esperando que o chocolate se misturasse à massa durante o cozimento. No entanto, o chocolate não se derreteu completamente, e formou pequenas gotas que deram um sabor especial aos biscoitos. A receita foi publicada em um livro de culinária em 1938, e logo se tornou popular em todo o país.
Quais são os melhores acompanhamentos para os cookies de aveia com gotas de chocolate?
Os cookies de aveia com gotas de chocolate podem ser servidos com vários tipos de acompanhamentos, dependendo do seu gosto e da ocasião. Aqui estão duas sugestões:
- Leite: esse é um clássico que nunca sai de moda. O leite combina perfeitamente com o sabor dos cookies, e ajuda a umedecer e amolecer os biscoitos. Você pode escolher o leite de sua preferência, seja integral, desnatado, vegetal ou aromatizado.
- Sorvete: esse é um acompanhamento refrescante e delicioso, que cria um contraste de temperaturas e texturas com os cookies. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais gostar, seja creme, baunilha, chocolate ou frutas. Você também pode montar um sanduíche de sorvete, colocando uma bola de sorvete entre dois cookies.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 7 dicas para fazer cookies de aveia com gotas de chocolate perfeitos, uma receita fácil, rápida e saborosa. Você também conheceu um pouco da origem e dos melhores acompanhamentos para essa receita. Agora é só colocar em prática e se deliciar com os cookies de aveia com gotas de chocolate. Não se esqueça de deixar sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!