Tortilha de Batatas e Ovos: Uma Delícia Simples e Rápida

A tortilha de batatas e ovos é um prato espanhol clássico que combina simplicidade e sabor.

É uma ótima opção para uma refeição rápida e fácil, ou como lanche ou aperitivo.

O prato é feito com apenas alguns ingredientes básicos: batatas, ovos, cebola e azeite de oliva.

Como fazer Tortilha de Batatas e Ovos

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 500g de batatas
• 1 cebola média
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.
2. Pique a cebola em rodelas finas.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
4. Adicione as batatas à frigideira e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam douradas e macias.
5. Adicione a cebola à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, até que esteja macia e transparente.
6. Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta a gosto.
7. Despeje a mistura de ovos sobre as batatas e cebolas na frigideira.
8. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que os ovos estejam firmes.
9. Usando um prato, vire a tortilha com cuidado e cozinhe por mais 5 minutos do outro lado.
10. Retire a tortilha do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

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