Você já experimentou um docinho de leite ninho e coco? Essa é uma receita simples, fácil e rápida de fazer, mas que resulta em um doce saboroso, macio e que derrete na boca.
É ideal para festas, lanches ou para matar a vontade de comer algo doce.
O docinho de leite ninho e coco é uma variação do tradicional brigadeiro, mas que leva leite em pó e coco ralado na massa. Esses ingredientes dão um toque especial ao doce, deixando-o mais leve e aromático.
Mas como fazer um docinho de leite ninho e coco perfeito? Quais são os segredos para acertar na receita?
Neste artigo, vamos te ensinar 7 dicas para fazer um delicioso docinho de leite ninho e coco, além de contar uma curiosidade sobre a origem desse doce. Confira!
A origem do docinho de leite ninho e coco
Você sabia que o docinho de leite ninho e coco tem uma história interessante? Ele surgiu na década de 1970, quando o Brasil enfrentava uma crise econômica e havia escassez de leite condensado no mercado.
Como o brigadeiro era um doce muito popular nas festas infantis, as pessoas começaram a procurar alternativas para substituir o ingrediente principal.
Foi então que alguém teve a ideia de usar leite em pó misturado com água para fazer a base do doce. Para dar mais sabor e consistência, adicionou-se coco ralado à massa.
Assim nasceu o docinho de leite ninho e coco, que logo se tornou um sucesso entre as crianças e os adultos.
Hoje em dia, o docinho de leite ninho e coco é uma das receitas mais queridas pelos brasileiros, que adoram variar os sabores dos docinhos nas festas.
Além disso, ele é muito fácil de fazer e não requer muitos ingredientes. Veja a seguir como preparar essa delícia!
Entre no nosso grupo do whatsapp para não perder nenhuma receita. CLIQUE AQUI!
A receita do docinho de leite ninho e coco
Para fazer um docinho de leite ninho e coco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 100 g de coco ralado
- Manteiga para untar
- Leite em pó ou coco ralado para enrolar
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma panela, misture o leite em pó, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
- Desligue o fogo e acrescente o coco ralado. Misture bem até incorporar.
- Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe-as no leite em pó ou no coco ralado para decorar.
- Coloque os docinhos em forminhas de papel e sirva ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um docinho de leite ninho e coco delicioso para a sua festa ou para se deliciar a qualquer hora. Mas se você quer deixar o seu doce ainda mais irresistível, confira as nossas dicas a seguir!
7 Dicas para Fazer um Delicioso Docinho de Leite Ninho e Coco
Para fazer um docinho de leite ninho e coco perfeito, você pode seguir algumas dicas simples que vão fazer toda a diferença no resultado final. Veja quais são elas:
- Use um leite em pó de boa qualidade, que tenha um sabor agradável e que não seja muito doce. Você pode escolher entre o leite em pó integral, o desnatado ou o sem lactose, de acordo com a sua preferência ou necessidade.
- Se você quiser um docinho mais cremoso, você pode substituir a água por leite líquido na mesma proporção. Isso vai deixar a massa mais úmida e macia, mas também vai aumentar o tempo de cozimento.
- Se você quiser um docinho mais firme, você pode reduzir a quantidade de água ou leite líquido na receita. Isso vai deixar a massa mais seca e compacta, mas também vai diminuir o rendimento.
- Se você quiser um docinho mais doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar na receita. Mas cuidado para não exagerar, pois o leite em pó e o coco ralado já são naturalmente doces.
- Se você quiser um docinho mais saboroso, você pode adicionar uma colher (chá) de essência de baunilha ou de coco na massa. Isso vai dar um toque extra de aroma e sabor ao seu doce.
- Se você quiser um docinho mais colorido, você pode tingir a massa com corante alimentício da cor que desejar. Você pode fazer isso antes ou depois de cozinhar a massa, mas lembre-se de usar uma quantidade pequena para não alterar o sabor ou a textura do doce.
- Se você quiser um docinho mais variado, você pode rechear os docinhos com pedaços de frutas secas, castanhas, chocolate ou doce de leite. Você pode fazer isso abrindo uma cavidade na massa com o dedo e colocando o recheio dentro, ou enrolando a massa ao redor do recheio.
Com essas dicas, você pode fazer um docinho de leite ninho e coco personalizado e delicioso para a sua festa ou para o seu dia a dia. Mas se você quer saber mais sobre os benefícios dos ingredientes que compõem esse doce, continue lendo!
Os benefícios do leite em pó e do coco ralado
O docinho de leite ninho e coco é um doce que, além de gostoso, também traz alguns benefícios para a saúde. Isso porque os seus principais ingredientes, o leite em pó e o coco ralado, são fontes de nutrientes importantes para o organismo. Veja alguns deles:
- O leite em pó é rico em cálcio, fósforo e proteínas, que são essenciais para a saúde dos ossos, dos dentes e dos músculos. Ele também contém vitaminas A, D e B12, que são importantes para a visão, a imunidade e o sistema nervoso.
- O coco ralado é rico em gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a prevenir doenças cardiovasculares. Ele também contém fibras, que melhoram o trânsito intestinal e dão sensação de saciedade. Além disso, ele tem potássio, magnésio e ferro, que são importantes para o equilíbrio dos fluidos corporais e para a produção de energia.
Claro que isso não significa que você possa comer o docinho de leite ninho e coco sem moderação. Ele ainda é um alimento calórico e deve ser consumido com equilíbrio e dentro de uma dieta saudável e variada.
Mas se você gostou dessa receita e quer experimentar outras opções de docinhos feitos com leite em pó ou coco ralado, confira as nossas sugestões a seguir!