Você já imaginou fazer um pão em forma de melancia? Pois é, essa é uma receita que vai surpreender seus convidados e deixar sua mesa mais colorida e divertida. O pão em forma de melancia é feito com três tipos de massas diferentes, que são tingidas com corantes naturais e recheadas com uvas-passas. O resultado é um pão macio, saboroso e muito original.
Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita incrível, que pode ser servida no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial. Além disso, você vai conhecer os benefícios da melancia para a saúde, e algumas outras receitas com essa fruta refrescante e nutritiva. Vamos lá?
O que é o pão em forma de melancia?
O pão em forma de melancia é uma receita que imita o aspecto dessa fruta, usando três massas de cores diferentes: verde, branca e vermelha. A massa verde representa a casca da melancia, a massa branca representa a parte interna da casca, e a massa vermelha representa a polpa da fruta. Para dar um toque ainda mais realista, a massa vermelha leva uvas-passas, que simulam as sementes da melancia.
A receita é simples de fazer, mas requer um pouco de paciência, pois as massas precisam descansar por algum tempo antes de serem modeladas e assadas. O pão em forma de melancia pode ser cortado em fatias triangulares, para ficar ainda mais parecido com a fruta.
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Como fazer o pão em forma de melancia?
Para fazer o pão em forma de melancia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 beterraba picada
- 1 e 1/2 xícara (chá) de espinafre picado
- 45 g ou 3 tabletes de fermento biológico fresco
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (chá) de sal
- 3 colheres (chá) de açúcar
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1 gema para pincelar
O modo de preparo é o seguinte:
- Para a massa de beterraba, bata no liquidificador a beterraba, 15 g ou 1 tablete de fermento biológico fresco, 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de água morna, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de açúcar por 3 minutos. Transfira para uma tigela, junte a uva-passa e adicione 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Para a massa de espinafre, bata no liquidificador o espinafre, 15 g ou 1 tablete de fermento biológico fresco, 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de água morna, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de açúcar. Transfira para uma tigela e adicione 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Para a massa branca, bata no liquidificador 15 g ou 1 tablete de fermento biológico fresco, 1 ovo, 3/4 de xícara (chá) de água morna, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de açúcar. Transfira para uma tigela e adicione 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Sove a massa de beterraba por 5 minutos e modele um pão. Abra a massa branca com o auxílio de um rolo, coloque o pão de beterraba e enrole como rocambole. Faça o mesmo com a massa de espinafre, enrolando o pão de beterraba e a massa branca. Deixe o pão crescer por mais uma hora.
- Depois leve ao forno preaquecido a 180 graus C por 30 a 40 minutos. Pincele a gema por cima do pão antes de assar, para dar um brilho.
Confira também
Por que fazer o pão em forma de melancia?
O pão em forma de melancia é uma receita que tem vários motivos para ser feita. Veja alguns deles:
- É uma forma divertida e criativa de aproveitar os benefícios da melancia, que é uma fruta rica em água, vitaminas, minerais e antioxidantes.
- É uma receita que agrada tanto adultos quanto crianças, pois tem um visual bonito e um sabor delicioso.
- É uma receita que pode ser servida em diversas ocasiões, como café da manhã, lanche da tarde, festas ou piqueniques.
- É uma receita que evita o desperdício, pois usa a beterraba e o espinafre para tingir as massas, sem precisar de corantes artificiais.
- É uma receita que pode ser adaptada ao seu gosto, trocando as uvas-passas por outros ingredientes, como mirtilos, gotas de chocolate ou sementes de girassol.
Mais 3 receitas com melancia
Se você gostou da ideia de fazer o pão em forma de melancia, que tal experimentar outras receitas com essa fruta? Confira algumas sugestões:
- Salada de melancia com queijo feta: essa é uma combinação inusitada, mas muito saborosa. A melancia dá um toque doce e refrescante à salada, enquanto o queijo feta dá um contraste salgado e cremoso. Para completar, você pode adicionar folhas verdes, como rúcula ou alface, e temperar com vinagre balsâmico e flor de sal⁵.
- Sorvete de melancia: nada melhor do que um sorvete caseiro para se refrescar nos dias quentes. Esse sorvete é feito com apenas três ingredientes: melancia, leite condensado e creme de leite. Basta bater tudo no liquidificador, levar ao freezer e esperar ficar firme.
- Suco detox de melancia: se você quer uma bebida saudável e detoxificante, esse suco é uma ótima opção. Ele leva melancia, gengibre, hortelã e limão. Esses ingredientes ajudam a eliminar as toxinas do organismo, melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico.
Dúvidas comuns sobre o pão em forma de melancia
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer o pão em forma de melancia? Veja algumas perguntas frequentes sobre essa receita:
- Posso usar corantes artificiais para tingir as massas?
Sim, você pode usar corantes artificiais se preferir, mas lembre-se que eles podem alterar o sabor das massas. Além disso, os corantes naturais são mais saudáveis e nutritivos. - Posso usar fermento biológico seco ao invés do fresco?
Sim, você pode usar fermento biológico seco ao invés do fresco, mas lembre-se de usar a metade da quantidade indicada na receita. Ou seja, use 7 g ou 1/2 pacotinho para cada massa. - Posso congelar o pão em forma de melancia?
Sim, você pode congelar o pão em forma de melancia depois de assado e frio. Embale-o bem em papel-alumínio ou plástico-filme.