Arroz de Frango com Legumes: Uma Deliciosa e Saudável Refeição para Toda a Família!

O Arroz de Frango com Legumes é uma deliciosa combinação de sabores e texturas que proporciona uma refeição completa e nutritiva. Nesta receita de alto valor, o arroz é cozido com suculentos pedaços de frango e uma variedade de legumes frescos, resultando em um prato colorido e cheio de aromas irresistíveis.

O frango, além de ser uma excelente fonte de proteína magra, adiciona um sabor delicioso ao prato. Os legumes, como cenoura, abobrinha, pimentão e ervilhas, acrescentam nutrientes importantes, além de oferecerem cores vibrantes e texturas crocantes.

A preparação começa com o dourar do frango em uma panela, garantindo que fique bem selado para preservar seus sucos e manter a carne macia e suculenta. Em seguida, os legumes são refogados junto com cebola e alho, realçando ainda mais o sabor do prato.

O arroz branco é adicionado à panela, absorvendo todos os sabores dos ingredientes e proporcionando uma base perfeita para a combinação de frango e legumes. O caldo de galinha ou água quente é adicionado para cozinhar o arroz até atingir a consistência perfeita, garantindo que cada grão esteja macio e cheio de sabor.

Ao finalizar a preparação, a salsa fresca picada é adicionada como um toque final, trazendo frescor e um aroma irresistível ao prato. O resultado é um Arroz de Frango com Legumes que cativa os sentidos e satisfaz o paladar.

Essa receita de alto valor é uma excelente opção para uma refeição saudável e equilibrada, proporcionando uma combinação de proteínas, carboidratos e vitaminas essenciais. Sirva o Arroz de Frango com Legumes como prato principal em um almoço em família ou em um jantar especial, acompanhado de uma salada fresca ou legumes grelhados para completar a experiência culinária.

Desfrute deste prato delicioso e nutritivo, que certamente será apreciado por todos aqueles que provarem.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco
• 500g de peito de frango, cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cenoura média, em cubos pequenos
• 1 abobrinha média, em cubos pequenos
• 1 pimentão vermelho, em cubos pequenos
• 1 xícara de ervilhas frescas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 xícaras de caldo de galinha (ou água quente)
• Salsa fresca picada para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o frango cortado em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Doure o frango por alguns minutos até ficar bem selado. Retire o frango da panela e reserve.
2. Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
3. Acrescente a cenoura, a abobrinha, o pimentão e as ervilhas à panela. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios.
4. Adicione o arroz branco à panela e mexa bem para envolver os legumes.
5. Coloque o frango de volta à panela e misture com os legumes e o arroz.
6. Despeje o caldo de galinha (ou água quente) na panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver.
7. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e os líquidos tenham sido absorvidos.
8. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
9. Finalize o prato com salsa fresca picada por cima para dar um toque de frescor e sabor.

Dicas adicionais:

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, milho ou tomate, para tornar o prato ainda mais colorido e nutritivo.
• Se preferir um arroz mais soltinho, adicione um pouco mais de caldo de galinha ou água durante o cozimento.
• Sirva o arroz de frango com legumes acompanhado de uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa.

Conclusão: O arroz de frango com legumes é uma opção de refeição completa e saborosa. Os legumes adicionam cor, textura e nutrientes ao prato, enquanto o frango traz uma fonte de proteína magra. Essa receita de alto valor é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Desfrute desse prato reconfortante e nutritivo em qualquer ocasião.

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Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos

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Arroz de Frango à Brasileira

Ingredientes:

• 500g de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa, peito), sem pele
• 2 xícaras de arroz branco
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 pimentão verde, picado
• 1 cenoura grande, em cubos pequenos
• 1 tomate grande, picado
• 1 xícara de ervilhas frescas
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 4 xícaras de caldo de galinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de canola em fogo médio. Adicione os pedaços de frango e doure-os por todos os lados. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire o frango da panela e reserve.
2. Na mesma panela, adicione a cebola, o alho e o pimentão. Refogue até que fiquem dourados e macios.
3. Acrescente a cenoura, o tomate e as ervilhas à panela. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios.
4. Adicione o frango de volta à panela e misture com os legumes.
5. Adicione o arroz à panela e mexa bem para envolver os ingredientes.
6. Despeje o caldo de galinha na panela. Tempere com sal a gosto. Deixe ferver.
7. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e os líquidos tenham sido absorvidos.
8. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
9. Finalize o prato com salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e sabor.

Dicas adicionais:

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como milho, vagem ou brócolis, para enriquecer ainda mais o arroz.
• Se desejar um sabor mais intenso, adicione temperos como páprica, cominho ou colorau ao frango antes de dourar.
• Sirva o arroz de frango à brasileira acompanhado de uma salada verde ou legumes grelhados para uma refeição completa.

Conclusão: O Arroz de Frango à Brasileira é um prato clássico e reconfortante, repleto de sabores tradicionais da culinária brasileira. Os pedaços de frango suculentos combinados com legumes frescos e arroz soltinho resultam em uma refeição completa e saborosa. Esta receita de alto valor é perfeita para quem busca uma opção de refeição caseira e nutritiva. Desfrute dessa delícia e aproveite toda a riqueza de sabores que a culinária brasileira tem a oferecer!

Arroz de Frango com Legumes ao Pesto

Ingredientes:

• 500g de frango em cubos
• 2 xícaras de arroz branco
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 abobrinha média, em cubos
• 1 pimentão vermelho, em cubos
• 1 xícara de brócolis, em floretes
• 1 xícara de ervilhas frescas
• 4 colheres de sopa de pesto de manjericão
• 4 xícaras de caldo de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar
• Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo:

1. Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e tempere com sal e pimenta. Refogue até que fiquem dourados por todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.
2. Na mesma panela, adicione um pouco mais de azeite, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
3. Adicione a abobrinha, o pimentão, o brócolis e as ervilhas à panela. Refogue por alguns minutos até que os legumes fiquem levemente macios.
4. Acrescente o arroz à panela e misture bem para envolver os ingredientes.
5. Adicione o caldo de frango à panela, tempere com sal a gosto e deixe ferver.
6. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e os líquidos tenham sido absorvidos.
7. Enquanto o arroz cozinha, prepare o pesto de manjericão ou utilize um pesto pronto.
8. Assim que o arroz estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o frango refogado de volta à panela. Misture bem para incorporar os sabores.
9. Adicione o pesto de manjericão à panela e misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
10. Sirva o arroz de frango com legumes ao pesto em pratos individuais, polvilhando queijo parmesão ralado por cima para um toque de sabor extra.

Dicas adicionais:

• Se preferir, você pode substituir o frango por peito de peru ou carne de porco em cubos.
• Adicione mais legumes de sua preferência, como cenoura ou tomate cereja, para uma maior variedade e textura.
• Para um toque crocante, você pode adicionar castanhas ou amêndoas torradas picadas no momento de servir.

Conclusão: O Arroz de Frango com Legumes ao Pesto é uma combinação deliciosa de sabores e texturas. O frango suculento, os legumes frescos e o pesto de manjericão se unem em uma mistura perfeita. Esta receita de alto valor oferece uma refeição completa e nutritiva, com ingredientes saudáveis e um toque de sofisticação. Desfrute desse prato cheio de sabor e aproveite a riqueza de aromas e cores que ele proporciona.

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