Como fazer bolinho de chuva em espiral em 5 passos simples

Você já ouviu falar do bolinho de chuva em espiral? É uma variação deliciosa e divertida do tradicional bolinho de chuva, que tem um formato enrolado e crocante.

Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita fácil e rápida, que vai surpreender a sua família e os seus amigos.

Além disso, você vai descobrir a origem e a importância desse doce típico brasileiro, e algumas dicas para variar o sabor e a apresentação. Ficou com água na boca? Então continue lendo e confira!

Como fazer bolinho de chuva em espiral

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
1 xícara de leite
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

E dos seguintes utensílios:

Uma tigela grande
Um fouet ou uma colher
Um saco de confeiteiro com bico pitanga
Uma panela funda
Uma escumadeira
Um prato forrado com papel toalha

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Faça um buraco no centro e adicione os ovos e o leite. Mexa bem com um fouet ou uma colher até obter uma massa homogênea e lisa.
Coloque a massa no saco de confeiteiro com o bico pitanga. Reserve.
Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, reduza o fogo para médio.
Com cuidado, aperte o saco de confeiteiro e faça espirais com a massa no óleo quente, cortando com uma tesoura ou uma faca quando atingir o tamanho desejado. Frite poucos bolinhos por vez, virando-os com uma escumadeira, até que estejam dourados por todos os lados.
Retire os bolinhos com a escumadeira e escorra o excesso de óleo no papel toalha. Polvilhe com açúcar e canela a gosto.

Confira também

A origem e a importância do bolinho de chuva

O bolinho de chuva é um doce muito popular no Brasil, especialmente nas regiões Sudeste e Nordeste. Ele tem origem portuguesa, sendo uma adaptação dos sonhos ou filhós, que são feitos com uma massa semelhante à do bolinho de chuva, mas recheados com creme ou frutas. Os portugueses trouxeram essa receita para o Brasil durante a colonização, e os brasileiros a modificaram, usando ingredientes locais e criando novas formas de preparo.

O bolinho de chuva é um doce que faz parte da cultura e da memória afetiva de muitos brasileiros, pois remete à infância, à família e à simplicidade. Ele é consumido principalmente nos dias frios e chuvosos, acompanhado de um café ou um chá. Ele também é servido em festas juninas, junto com outras comidas típicas como canjica, paçoca e pé de moleque.

Outras receitas de bolinho de chuva

Se você gostou da receita de bolinho de chuva em espiral, que tal experimentar outras variações desse doce? Aqui estão algumas sugestões para você se inspirar:

Bolinho de chuva com banana: adicione uma banana amassada à massa do bolinho de chuva e frite normalmente. Você pode rechear os bolinhos com doce de leite ou nutella.
Bolinho de chuva assado: se você quer uma opção mais saudável, pode assar os bolinhos em vez de fritar. Coloque a massa em forminhas de silicone ou de empada untadas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados.
Bolinho de chuva com queijo: para quem gosta de um contraste entre o doce e o salgado, pode adicionar queijo ralado à massa do bolinho de chuva e fritar normalmente. Você pode usar queijo parmesão, meia cura ou coalho.

Dúvidas comuns sobre o bolinho de chuva em espiral

Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer o bolinho de chuva em espiral? Veja se alguma dessas perguntas e respostas te ajuda:

Posso usar outro tipo de bico no saco de confeiteiro? Sim, você pode usar o bico que preferir, mas o bico pitanga é o mais indicado para dar o formato enrolado ao bolinho.
Posso usar outro tipo de farinha no lugar da farinha de trigo? Não, a farinha de trigo é essencial para dar a consistência e a elasticidade à massa do bolinho. Se você tem intolerância ao glúten, pode usar uma farinha sem glúten específica para bolos e pães.
Posso congelar os bolinhos depois de fritos? Sim, você pode congelar os bolinhos depois de fritos e escorridos, em um recipiente fechado por até 3 meses. Para descongelar, leve ao forno ou ao micro-ondas até que estejam quentes.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer bolinho de chuva em espiral, uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai agradar a todos. Você também conheceu a origem e a importância desse doce típico brasileiro, e algumas ideias para variar o sabor e a apresentação. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa gostosura!

Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma sugestão, crítica ou elogio, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber a sua opinião. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!

: Bolinho de Chuva: História