Descubra por que você deveria adotar esse hábito usando linhaça se tiver mais de 40 anos!

A linhaça é uma semente altamente valorizada devido aos seus diversos benefícios para a saúde. Com uma aparência pequena e brilhante, a linhaça é uma excelente fonte de nutrientes essenciais e compostos bioativos. Aqui está uma descrição de alto valor sobre a linhaça e seus benefícios:

É uma semente que tem sido consumida há séculos devido às suas propriedades nutricionais excepcionais. É rica em ácidos graxos ômega-3, fibras solúveis e insolúveis, proteínas, vitaminas e minerais. Essa combinação única de nutrientes faz com que a linhaça seja um superalimento e traga inúmeros benefícios para a saúde.

Uma das principais vantagens é o seu alto teor de ácidos graxos ômega-3. Esses ácidos graxos essenciais desempenham um papel fundamental na saúde cardiovascular, auxiliando na redução do colesterol ruim (LDL) e na prevenção de doenças cardíacas. Além disso, eles possuem propriedades anti-inflamatórias, o que contribui para a saúde das articulações e a redução do risco de doenças crônicas.

Também é uma excelente fonte de fibras, tanto solúveis quanto insolúveis. As fibras solúveis ajudam a regular o açúcar no sangue, promovendo uma resposta glicêmica mais equilibrada. Elas também auxiliam na saúde digestiva, prevenindo a constipação e promovendo a sensação de saciedade. Já as fibras insolúveis contribuem para o bom funcionamento intestinal, ajudando a evitar problemas como a prisão de ventre.

Outro benefício da é a presença de lignanas, compostos antioxidantes e fitoestrógenos que têm sido associados à redução do risco de certos tipos de câncer, como o de mama e o de próstata. Além disso, as lignanas possuem propriedades hormonais que podem auxiliar na regulação dos níveis de estrogênio no organismo.

Também é uma boa fonte de proteínas vegetais, o que a torna um ingrediente valioso para pessoas que seguem dietas vegetarianas ou veganas. As proteínas da linhaça são consideradas completas, pois contêm todos os aminoácidos essenciais necessários para o funcionamento adequado do organismo.

Para obter todos esses benefícios, a linhaça pode ser consumida moída ou em forma de óleo. Recomenda-se moer a linhaça antes do consumo, pois isso melhora a absorção dos nutrientes pelo organismo.

Em resumo, ela é uma semente poderosa que oferece uma ampla gama de benefícios à saúde. Seus nutrientes essenciais, como ácidos graxos ômega-3, fibras, proteínas e lignanas, contribuem para a saúde cardiovascular, digestiva, hormonal e podem ajudar na prevenção de doenças. Adicionar a linhaça à alimentação diária é uma maneira simples e eficaz de promover um estilo de vida saudável e equilibrado.

A idade vai chegando e a gente precisa se preparar pra ela! Para isso existem alimentos que nos ajudam muito e um deles é a linhaça!

A linhaça é um alimento funcional que ganhou fama nas últimas décadas, por fornecer ao organismo proteínas, carboidratos, fibras, minerais e vitaminas, entre diversos outros benefícios.

Além disso, ela é um alimento versátil, que pode ser usado de várias formas, seja a semente inteira, ou na forma de óleo ou de farinha.

A seguir, você conhecerá as diferentes variedades de linhaça, quais as propriedades e os maiores benefícios para a saúde e boa forma. Além disso, você vai descobrir qual quantidade você deve usar e quais as precauções você deve ter.

Variedades de linhaça

• Existem duas variedades dessa semente: a linhaça dourada e a linhaça marrom.
• A linhaça dourada se desenvolve em climas mais frios, e a marrom, em áreas mais quentes. E, do ponto de vista nutricional, a dourada apresenta menos fibras e a marrom menos proteínas. Já com relação ao sabor, a dourada tem um gosto mais suave. 
• Mas, fora essas pequenas diferenças, as propriedades nutritivas de ambas são equivalentes e qualquer uma delas será uma boa escolha para a sua dieta.

Para que serve?

• A linhaça é um alimento funcional, o que significa que seu consumo promove benefícios para a saúde e contribui para a prevenção de alguns tipos de doenças.
• Ela pode ser consumida in natura, acompanhada de frutas ou iogurte, ou ainda ser adicionadas a saladas, sopas e massas de biscoitos, bolos e pães.
• Também é possível extrair óleo da linhaça, que pode ser do tipo comestível, quando a extração é feita por prensagem mecânica a frio, ou o destinado para a indústria, na produção, por exemplo, de vernizes e tintas, quando ele é extraído por prensagem mecânica acompanhada do uso de solventes orgânicos.

Propriedades

• Não é à toa que o consumo de linhaça vem aumentando a cada dia: Ela tem uma combinação especial de nutrientes, que garante as muitas vantagens e benefícios para a nossa saúde e qualidade de vida.
• As sementes são uma excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis, ômega 3 e de lignanas, além de vitaminas do complexo B e minerais como cobre, fósforo, ferro, potássio, cálcio, magnésio, manganês e selênio.

7 benefícios

Veremos agora como as propriedades da linhaça trazem benefícios para saúde e boa forma.

1. É boa para o sistema cardiovascular

• As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias da linhaça ajudam a prevenir algumas doenças cardiovasculares.
• Além disso, a grande quantidade de fibras solúveis ajudam a controlar as taxas de açúcar e colesterol, como mostra um estudo publicado em 2018 no American Journal Of Physiology.

2. Auxilia e protege o sistema digestivo

• As fibras solúveis da linhaça, como a mucilagem, desaceleram o processo de esvaziamento gástrico, o que ajuda o intestino a desempenhar seu principal papel, que é o de absorver os nutrientes da dieta.
• Além das fibras solúveis, a semente de linhaça também contém fibras insolúveis. De formas diferentes, ambas contribuem para o aumento das fezes e para a regulação dos movimentos intestinais. 

3. A linhaça ajuda a emagrecer

• Um dos benefícios da linhaça mais falado é que ela ajuda a emagrecer. E de fato, a linhaça pode ser um coadjuvante no processo de perda de peso pois suas fibras promovem uma sensação de saciedade, o que pode reduzir o consumo calórico.
• Esse efeito foi demonstrado em um estudo de 2013 publicado no periódico Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases. Nele os pesquisadores avaliaram os efeitos do consumo de linhaça, e viram que o resultado era significativo na redução do apetite.

4. É boa para os músculos

• A linhaça pode ser uma boa aliada no ganho de massa muscular. Isso acontece porque as sementes contém proteínas, um nutriente básico para a dieta daqueles que desejam desenvolver a musculatura.
• Além disso, o ácido alfa-linolênico melhora a sensibilidade à insulina nas fibras musculares, como foi mostrado em um estudo japonês de 2010, publicado no Preventive medicine.
• Isso significa dizer que a glicose será mais requisitada para o processo de síntese de energia, ao invés de ser convertida em gordura.

5. Ajuda a aliviar os sintomas da menopausa

• Um estudo publicado no Holistic nursing practice em 2015 mostrou que o consumo regular de linhaça ajuda a reduzir os sintomas relacionados a menopausa, além de melhorar a qualidade de vida das mulheres nesse período da vida.
• Esse efeito se deve a presença na linhaça de substâncias chamadas fitoestrogênios, que possuem estruturas semelhantes à do estrogênio.

6. É rica em lignanas

• A linhaça é alimento da natureza que mais apresenta lignanas. Quando ingerimos essas sementes, as bactérias presentes em nosso intestino convertem as lignanas em enterodiol e enterolactona, compostos semelhantes ao hormônio estrogênio.
• O mecanismo de ação destes fitoestrogênios da linhaça é bem parecido com o do medicamento Tamoxifeno, droga muito utilizada para o tratamento do câncer de mama.
• Esse efeito foi discutido em um estudo de 2018 publicado no periódico Frontiers in nutrition. Mas os próprios pesquisadores afirmam que ainda é necessária a realização de estudos maiores, para entender melhor a relação entre a linhaça e o câncer de mama, além de definir as melhores dosagens e esquemas terapêuticos.

7. Ajuda na prevenção e tratamento da diabetes

• A linhaça é um ótimo alimento para diabéticos porque é baixa em carboidratos e dessa forma não afeta muito os níveis de açúcar no sangue.
• Outro ponto positivo é a quantidade de fibras e gorduras boas presente na linhaça, que ajudam tanto a aumentar a sensibilidade à insulina, quanto a reduzir a absorção de açúcares pelo intestino.

Qual quantidade devo consumir?

• Não existe uma quantidade padronizada para o consumo de linhaça. Mas o bom senso é fundamental: evite exageros.
• Dê preferência às sementes moídas, pois as cascas são difíceis de ser digeridas.
• A maioria dos estudos atestou que o uso de 1 colher de sopa de sementes de linhaça, ou o equivalente a 7 a 10 gramas por dia, já traz benefícios para a saúde. Então, para não exagerar, procure não usar mais do que 5 colheres de sopa de linhaça. 

Precauções quanto ao uso

Devido a quantidade de fitoestrogênios presente na linhaça, alguns grupos de pessoas precisam consultar seus médicos antes de iniciar o uso regular:

• MULHERES:
  • Grávidas ou que estejam amamentando;
  • Que estejam fazendo terapia de reposição hormonal;
  • Fazendo uso de pílulas contraceptivas;
  • Em tratamento para câncer de mama, ovário, endométrio ou útero.
• HOMENS:
  • Em tratamento para câncer de próstata.

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