Se há uma receita clássica que traz conforto e alegria para muitas pessoas, é o bolo de cenoura.
No entanto, muitos se deparam com um problema comum ao preparar essa delícia: o bolo pode acabar embatumando, ficando pesado e pouco apetitoso.
Mas não se preocupe, com algumas dicas simples, você pode garantir um bolo de cenoura fofinho e irresistível toda vez que for prepará-lo.
Como Fazer Bolo de Cenoura que não Embatuma
Ingredientes
Veja a lista dos itens que vamos precisar:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Dica: Uma dica importante para garantir que seu bolo de cenoura fique leve e fofo é não bater demais a massa após adicionar a farinha. Misture apenas até os ingredientes estarem incorporados, para evitar o desenvolvimento excessivo do glúten, que pode deixar o bolo pesado.
Agora, siga esse passo a passo simples e rápido para preparar essa delícia.
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, bata no liquidificador com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar completamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, sirva o bolo de cenoura acompanhado de uma cobertura de chocolate ou brigadeiro.
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.
VEJA TAMBÉM: Como fazer um Delicioso Creme de Frango para Sanduíche Natural