Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de cenouras raladas
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Dica: Uma dica importante para preparar um Arroz de Natal maravilhoso é lavar o arroz antes de cozinhá-lo. Isso remove o excesso de amido, garantindo que o arroz fique soltinho e não empapado.
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o arroz e mexa por alguns minutos até que ele fique ligeiramente translúcido.
- Despeje o vinho branco na panela e mexa até que ele seja absorvido pelo arroz.
- Adicione o caldo de galinha, uma concha de cada vez, mexendo constantemente até que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
- Quando o arroz estiver quase pronto, adicione as uvas-passas, as nozes e as cenouras raladas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Conclusão
Com esses passos simples, você estará preparando um Arroz de Natal maravilhoso que será o destaque de sua festa. O equilíbrio de sabores e a textura crocante das nozes se misturam perfeitamente com as uvas-passas, criando uma experiência gastronômica única.
Surpreenda seus convidados e crie memórias inesquecíveis neste Natal com este prato delicioso. Bon appétit!
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