Ingredientes:
- 200g de manteiga em ponto de pomada
- 1 xícara de açúcar
- raspas de limão
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e as raspas de limão. Reserve.
- Creme a manteiga e o açúcar: Em outra tigela, cremosamente a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Adicione os ingredientes úmidos: Adicione o creme de leite à mistura da manteiga e açúcar e misture bem.
- Incorpore os ingredientes secos: Adicione aos poucos a mistura de farinha de trigo e raspas de limão à massa, misturando até obter uma massa homogênea.
- Modele os biscoitos: Com as mãos enfarinhadas, modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
- Sirva: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.
Dicas:
- Ponto da massa: A massa dos biscoitos deve estar macia e fácil de modelar, mas não grudenta. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
- Espessura dos biscoitos: A espessura dos biscoitos vai determinar o tempo de cozimento. Biscoitos mais finos levam menos tempo para assar.
- Varie as raspas: Além das raspas de limão, você pode utilizar raspas de laranja, tangerina ou até mesmo de outras frutas cítricas para dar um toque especial aos seus biscoitos.
- Acompanhamentos: Os biscoitos de limão são deliciosos por si só, mas também combinam muito bem com geleias, compotas ou uma xícara de chá quente.
Conclusão:
Com esta receita simples e rápida, você pode preparar deliciosos biscoitos de limão em casa a qualquer hora. Experimente essa delícia e adapte a receita ao seu gosto!
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