O bolinho gaivota é uma iguaria tradicional da culinária regional, especialmente popular em áreas costeiras.
Esses bolinhos são conhecidos por sua massa leve e saborosa, muitas vezes recheada com frutos do mar frescos, como camarão, siri ou peixe.
Neste artigo, exploraremos a história por trás do bolinho gaivota, sua receita clássica e algumas variações interessantes.
Bolinho Gaivota
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 200g de camarão fresco, descascado e picado
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o leite e os ovos até obter uma massa homogênea.
- Adicione o camarão, a cebola, o alho, o sal e a pimenta à massa e misture bem.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Com uma colher, pegue porções da massa e coloque-as delicadamente na frigideira.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados dos dois lados, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire os bolinhos da frigideira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite!
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