Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 300 g de morangos picados
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixinha de creme de leite
Dica: Uma dica importante para fazer o bolo de chocolate recheado com morango é usar morangos frescos e maduros. Eles vão dar mais sabor e umidade ao bolo, além de deixá-lo mais bonito e colorido. Você pode lavar os morangos e secá-los bem antes de picá-los. Depois, reserve alguns para decorar o bolo no final.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos.
- Adicione o açúcar e o óleo e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite e misture bem.
- Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento e adicione à massa, mexendo delicadamente com uma espátula ou um fouet.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e cortar ao meio.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- Reserve uma parte do brigadeiro para cobrir o bolo e use a outra parte para rechear.
- Espalhe metade do brigadeiro sobre uma das metades do bolo e distribua os morangos picados por cima.
- Cubra com a outra metade do bolo e pressione levemente para nivelar.
- Espalhe o restante do brigadeiro sobre todo o bolo, alisando com uma espátula ou uma faca.
- Decore o bolo com os morangos reservados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Conclusão
O bolo de chocolate recheado com morango é uma receita deliciosa e fácil de fazer que vai agradar a todos os paladares. Ele é ideal para ocasiões especiais ou para um momento de indulgência. Você pode variar o recheio e a cobertura usando outros sabores de sua preferência, como coco, doce de leite, creme de avelã, etc.
O importante é se divertir e aproveitar essa maravilha! Espero que você tenha gostado deste artigo e que experimente fazer o bolo de chocolate recheado com morango em casa. Se você gostou, compartilhe com seus amigos e deixe seu comentário abaixo. Obrigado por ler e até a próxima!
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