Ingredientes
- 3 espigas de milho (ou 1 lata de milho em conserva escorrido)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Dica: Para deixar o bolo ainda mais fofinho, deixe ele crescer o tempo correto.
Modo de prepar
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
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Conclusão
O bolo de milho é uma verdadeira joia da culinária, capaz de despertar memórias afetivas e proporcionar momentos de puro prazer gastronômico.
Com a receita clássica apresentada neste artigo, você poderá saborear um bolo de milho fofinho e delicioso.
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