O bolo Kinder é uma sobremesa deliciosa e muito popular em alguns países, especialmente na Europa. É composto por uma base de bolo de chocolate fofinho e úmido, recheado com creme de leite condensado e coberto com chocolate ao leite derretido e pedaços de Kinder Bueno, um chocolate em barra com recheio cremoso e crocante.
Para preparar o bolo Kinder, começa-se por fazer a massa do bolo de chocolate, que pode ser feita com ingredientes como farinha de trigo, açúcar, ovos, cacau em pó, leite e óleo. A massa é batida em uma batedeira até ficar homogênea e despejada em uma forma untada e enfarinhada. Depois, é assada no forno a uma temperatura média por cerca de 30 a 40 minutos, até ficar completamente cozida.
Enquanto o bolo esfria, o recheio é preparado. Para isso, mistura-se leite condensado com creme de leite e bate-se até obter um creme liso e consistente. Em seguida, o bolo é cortado ao meio e o creme é espalhado sobre uma das metades. A outra metade é colocada por cima, formando um sanduíche.
Para finalizar, derrete-se chocolate ao leite em banho-maria e despeja-se sobre o bolo, cobrindo-o completamente. Pedaços de Kinder Bueno são adicionados por cima do chocolate ainda derretido, conferindo um toque crocante e saboroso. O bolo é então deixado na geladeira por algumas horas para que o chocolate endureça e possa ser cortado em fatias.
O resultado final é um bolo kinder delicioso, que combina a suavidade do creme de leite condensado com o sabor intenso do chocolate e a textura crocante dos pedaços de Kinder Bueno. É uma sobremesa perfeita para servir em ocasiões especiais ou para se deliciar em um dia qualquer.
Ingredientes para fazer o bolo kinder
MASSA
- 170 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 300 g de ovos (cerca de 6 ovos médios)
- 40 g de cacau em pó
- 80 g de água
- 5 g de fermento em pó
RECHEIO
- 1 lata de leite condensado
- 10 colheres (sopa) de leite ninho
- 1 lata de creme de leite
CALDA
- 100 ml de creme de leite (cerca de meia lata)
- 50 g de leite condensado
- 150 ml de água
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 30 ml de licor de chocolate (opcional)
COBERTURA
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- kinder bueno, kinder ovo e kinder chocolate para decorar
MODO DE PREPARO
MASSA
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- Acrescente a água e bata mais um pouco.
- Acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó peneirado, o fermento e misture delicadamente a mão até ficar homogêneo. Unte (sem farinha) uma forma redonda de fundo removível e asse em forno aquecido a 180º C por cerca de 30 a 40 minutos.
RECHEIO
- Bata o leite condensado na batedeira até dobrar de tamanho.
- Acrescente 4 colheres de leite ninho e desligue.
- Acrescente mais 6 colheres de leite ninho com o creme de leite, mexa bem e leve a geladeira.
CALDA
- Bata todos os ingredientes (batedeira ou liquidificador) até ficarem homogêneos.
COBERTURA
- Derreta o chocolate meio amargo e misture no creme de leite.
- Leve a geladeira.
MONTAGEM
- Após o bolo frio, corte-o ao meio.
- Molhe o bolo todo (as duas partes) com a calda.
- Recheie o bolo com todo o mousse de leite ninho e coloque a outra parte do bolo em cima.
- Passe a cobertura e espalhe bem (inclusive dos lados).
- Decore ao redor do bolo com kinder bueno e passe uma fita.
- Decore em cima do bolo com mais kinder bueno, kinder ovo e kinder chocolate.
- Se quiser, preencha os espaços vazios com granulado ou raspas de chocolate.
- Leve a geladeira.
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Bolo de chocolate com brigadeiro
Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para o brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Granulado de chocolate (opcional, para decorar)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Em seguida, acrescente a água quente e misture novamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro. Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de brigadeiro cremoso.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e corte ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe metade do brigadeiro em uma das camadas do bolo. Coloque a outra camada por cima e cubra com o restante do brigadeiro. Se desejar, decore com granulado de chocolate.
- Deixe o bolo de chocolate com brigadeiro na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para firmar o brigadeiro e deixar o bolo mais saboroso.
Dicas adicionais:
- Para um bolo ainda mais molhadinho, você pode regar as camadas com uma calda de chocolate ou leite condensado antes de adicionar o brigadeiro.
- Experimente adicionar raspas de chocolate ou chocolate derretido entre as camadas do bolo para um toque extra de sabor.
- Você pode decorar o bolo com chocolate ralado, chantilly ou frutas frescas, conforme sua preferência.
Conclusão: O bolo de chocolate com brigadeiro é uma deliciosa combinação de sabores que agrada a todos. A maciez e umidade do bolo de chocolate se unem ao sabor irresistível do brigadeiro, resultando em uma sobremesa incrivelmente gostosa. Com essa receita, você terá um bolo de chocolate com textura perfeita e um recheio cremoso e chocolatudo. Surpreenda seus convidados com essa delícia e aproveite os elogios!
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Bolo de chocolate recheado
Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 3/4 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte duas formas redondas de 20 cm e forre o fundo com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Em seguida, acrescente a água quente e misture novamente.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas. Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
- Enquanto os bolos assam, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Reserve para esfriar.
- Retire os bolos do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, desenforme um dos bolos e coloque-o em um prato de servir.
- Espalhe o recheio sobre o bolo desenformado. Cubra com o segundo bolo.
- Prepare a cobertura derretendo o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache liso e brilhante.
- Despeje a cobertura sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais. Espalhe com uma espátula para cobrir todo o bolo.
- Leve o bolo à geladeira por cerca de 1 hora para firmar o recheio e a cobertura.
Dicas adicionais:
- Para um bolo ainda mais rico em sabor, você pode adicionar pedaços de chocolate meio amargo na massa do bolo.
- Decore o bolo com raspas de chocolate ou chocolate granulado antes de servir para dar um toque extra de beleza.
- Sirva o bolo gelado para uma experiência ainda mais gostosa.
Conclusão: Essa receita de bolo de chocolate recheado é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. A combinação do bolo úmido e macio com o recheio cremoso de brigadeiro e a cobertura de ganache de chocolate é simplesmente irresistível. Com seus sabores intensos e texturas deliciosas, esse bolo será um sucesso em qualquer ocasião. Surpreenda sua família e amigos com essa incrível sobremesa!
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Bolo de chocolate com recheio no meio
Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 3/4 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 23 cm e forre o fundo com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Em seguida, acrescente a água quente e misture novamente.
- Despeje metade da massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Prepare o recheio misturando o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Despeje o recheio sobre a massa na forma, deixando uma borda ao redor.
- Cubra o recheio com o restante da massa, garantindo que esteja espalhada de maneira uniforme.
- Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura derretendo o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache liso e brilhante.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Desenforme e cubra com a cobertura de chocolate.
Dicas adicionais:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar pedaços de chocolate ou nozes na massa do bolo antes de assar.
- Se preferir um recheio mais cremoso, você pode adicionar uma colher de sopa de creme de leite ao brigadeiro de leite condensado.
- Decore o bolo com raspas de chocolate ou granulado colorido antes de servir para deixá-lo mais atrativo.
Conclusão:
Esse bolo de chocolate com recheio no meio é uma opção irresistível para os amantes de chocolate. Com sua massa fofinha e úmida e um delicioso recheio de brigadeiro, ele é perfeito para ocasiões especiais e para satisfazer aquela vontade de um doce saboroso. Com a cobertura de ganache de chocolate, o bolo fica ainda mais delicioso e visualmente atraente. Surpreenda sua família e amigos com essa deliciosa sobremesa e desfrute de um momento doce e prazeroso.
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