Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, o bolo margarida branca é uma excelente opção. Além de ser uma receita clássica, é um bolo macio e úmido que agrada a todos os paladares.
Neste artigo, você aprenderá a fazer o bolo margarida branca passo a passo, além de conhecer dicas e truques para deixá-lo ainda mais saboroso e com uma linda decoração.
Continue lendo e descubra tudo o que precisa saber sobre o bolo margarida branca!
O que é um bolo margarida branca?
O bolo margarida branca é um tipo de bolo simples e delicioso, muito popular no Brasil, que leva esse nome em homenagem à flor margarida, que tem pétalas brancas e amarelas. É um bolo de massa fofinha e aerada, que pode ser servido em diversas ocasiões, como café da manhã, chá da tarde, festas de aniversário e celebrações em geral.
Esse bolo é muito fácil de fazer, com ingredientes simples e que costumam estar presentes na maioria das cozinhas. A receita básica leva apenas açúcar, ovos, farinha de trigo, fermento em pó, leite e margarina, mas existem variações que adicionam outros ingredientes, como coco ralado, leite de coco, essência de baunilha e calda de açúcar para regar o bolo.
O que é um bolo margarida branca?
O bolo margarida branca recebe esse nome por causa da sua decoração característica, com cortes em forma de pétalas de flor. Para fazer esse desenho, é necessário cortar a superfície do bolo em quadrados ou losangos, sem chegar até o fim, formando uma espécie de grade. Depois, é só puxar as pontas das fatias para cima, deixando-as dobradas e formando os “lascas” que se parecem com as pétalas da margarida.
Grupo do whatsapp
Entre no nosso grupo do whatsapp para não perder nenhuma receita. CLIQUE AQUI!
Ingredientes para o bolo margarida branca
Para preparar a deliciosa receita de bolo margarida branca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de margarina sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de leite integral
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Agora que você já tem todos os ingredientes necessários, está pronto para seguir para o próximo passo: preparar o bolo margarida branca! Continue lendo para descobrir como fazê-lo passo a passo.
Confira também
- Descubra o Plano de Sucos detox para emagrecer até 5 quilos de forma simples e fácil
- Descubra Como Preparar o Melhor FRANGO À CACCIATORE em Casa em 3 passos!
Como fazer o bolo margarida branca passo a passo
Agora que você já sabe o que é o bolo margarida branca e quais ingredientes serão necessários para prepará-lo, vamos aos passos para fazer essa receita deliciosa e simples.
Passo 1: Preparação da forma
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte a forma com margarina e farinha de trigo.
Passo 2: Preparação da massa
- Em uma tigela grande, misture a margarina e o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Adicione os ovos um a um e misture bem.
- Acrescente o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.
- Por fim, adicione a essência de baunilha e misture até que a massa fique lisa e uniforme.
Passo 3: Assando o bolo
Despeje a massa na forma previamente preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Passo 4: Finalização
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Ao final, você terá um bolo margarida branca delicioso e simples de fazer para servir em qualquer ocasião!
Dicas e truques para um bolo margarida branca perfeito
Embora a receita do bolo margarida branca seja simples, existem alguns truques que podem ajudá-lo a garantir um resultado perfeito. Aqui estão algumas dicas úteis:
1. Use ingredientes frescos
Os ingredientes frescos fazem toda a diferença no sabor e na textura do bolo margarida branca. Certifique-se de usar ovos, leite e margarina frescos para obter o melhor sabor possível.
2. Prepare a forma corretamente
Antes de adicionar a massa do bolo na forma, unte-a com margarina e polvilhe com farinha de trigo para evitar que grude. Você também pode forrar o fundo com papel-manteiga para facilitar a remoção do bolo depois de assado.
3. Não bata demais a massa
Bater demais a massa pode deixar o bolo denso e pouco fofo. O ideal é misturar delicadamente os ingredientes até que estejam incorporados na massa. Lembre-se de não deixar nenhum ingrediente de fora.
4. Pré-aqueça o forno
Antes de colocar o bolo para assar, pré-aqueça o forno por pelo menos 10 minutos. Isso ajuda a garantir uma temperatura uniforme e um cozimento mais eficiente.
5. Verifique o ponto do bolo antes de retirar do forno
Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro da massa. Se sair limpo, é sinal de que está no ponto. Se ainda estiver úmido, deixe assar por alguns minutos a mais.
6. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar
Depois de retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Isso ajuda a evitar que o bolo quebre ou desmanche.
7. Corte o bolo com uma faca serrilhada
Para cortar o bolo margarida branca sem esmagá-lo, use uma faca serrilhada. Isso ajuda a manter o formato do bolo e a deixá-lo mais apresentável.
8. Sirva com uma cobertura ou recheio de sua preferência
O bolo margarida branca é saboroso por si só, mas também pode ser acompanhado de uma cobertura ou recheio a seu gosto. Experimente com geleia, frutas frescas, chantilly ou ganache de chocolate.
9. Armazene corretamente
Para manter o bolo margarida branca fresco por mais tempo, guarde-o em um recipiente hermético ou em um saco plástico com fecho. Ele pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias ou refrigerado por até 7 dias.
Variações do bolo margarida branca
O bolo margarida branca é uma receita clássica, mas existem algumas variações que podem servir para você inovar e surpreender seus convidados. Confira:
Bolo margarida branca com limão
- Adicione raspas de limão e suco de limão na massa do bolo.
- Faça uma cobertura com glacê de limão e decore com raspas de limão.
Bolo margarida branca com coco
- Adicione coco ralado à massa do bolo.
- Faça uma cobertura com chantilly e decore com coco ralado e cerejas.
Bolo margarida branca com frutas vermelhas
- Adicione uma xícara de frutas vermelhas à massa do bolo.
- Faça uma cobertura com geleia de frutas vermelhas e decore com as mesmas frutas.
Todas essas variações devem ser feitas seguindo a receita original do bolo margarida branca. Experimente e encontre sua versão favorita!
Decoração do bolo margarida branca
O bolo margarida branca tem uma apresentação simples e elegante, mas pode ser decorado para ocasiões especiais. Aqui estão algumas ideias:
Cobertura de chantilly
Uma opção clássica é cobrir o bolo com chantilly batido e adicionar algumas flores de açúcar ou frutas frescas por cima. Certifique-se de bater o chantilly bem firme para evitar que ele escorra pelo bolo.
Cobertura de glacê real
O glacê real é feito com açúcar de confeiteiro e claras de ovos e é perfeito para criar uma decoração elegante. Use um saco de confeitar para desenhar flores ou outros detalhes delicados no topo do bolo.
Cobertura de ganache
O ganache é uma mistura de chocolate derretido e creme de leite, que cria uma cobertura rica e indulgente. Despeje o ganache por cima do bolo e deixe esfriar até que fique firme. Depois, adicione frutas frescas ou nozes picadas para dar textura e sabor.
Cobertura de frutas
Para uma opção mais saudável, cubra o bolo com uma mistura de frutas frescas, como morangos, kiwis e mangas. Disponha as frutas em camadas e polvilhe açúcar ou canela por cima para dar um toque especial.
- Lembre-se de que a simplicidade é a chave para o bolo margarida branca.
- Evite coberturas muito pesadas ou exageradas que possam tirar a atenção do sabor delicado do bolo.
- Use sempre ingredientes frescos e de qualidade para a decoração do bolo.
Como Armazenar o Bolo Margarida Branca
O bolo margarida branca é uma delícia que pode ser consumida em diversas ocasiões. Seja para um café da tarde, uma festa de aniversário ou até mesmo para presentear alguém, essa receita é uma opção perfeita. No entanto, é importante saber como armazenar o bolo para que ele dure mais tempo e mantenha sua qualidade.
Armazenamento Adequado
Após assar o bolo margarida branca, é importante permitir que ele esfrie antes de armazená-lo. Depois de completamente resfriado, envolva-o em papel alumínio ou filme plástico. Você pode armazenar o bolo em temperatura ambiente, na geladeira ou no freezer.
Armazenamento em Temperatura Ambiente
Se você optar por armazenar o bolo margarida branca em temperatura ambiente, escolha um local fresco e seco. Certifique-se de que ele esteja envolvido adequadamente em papel alumínio ou filme plástico. O bolo pode durar até três dias fora da geladeira.
Armazenamento na Geladeira
Se você preferir armazenar o bolo margarida branca na geladeira, coloque-o em um recipiente hermético. Isso ajudará a manter a umidade e evitará que ele seque. O bolo pode durar até uma semana na geladeira.
Armazenamento no Freezer
Se você quiser armazenar o bolo margarida branca por um período mais longo, o freezer é a melhor opção. Enrole-o em papel alumínio ou filme plástico e coloque-o em um saco plástico próprio para o freezer. Ele pode durar até três meses no freezer.
- Certifique-se de etiquetar o saco plástico com a data em que o bolo foi armazenado.
- Para descongelar o bolo, retire-o do freezer e deixe-o na geladeira por algumas horas.
- Evite descongelar e congelar novamente o bolo, pois isso pode impactar sua qualidade.
Perguntas frequentes sobre o bolo margarida branca
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre o bolo margarida branca:
Posso congelar o bolo margarida branca?
Sim, você pode congelar o bolo margarida branca em um recipiente hermético por até 3 meses. Certifique-se de deixá-lo esfriar completamente antes de congelar e descongele-o à temperatura ambiente antes de servir.
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
É melhor usar farinha de trigo para esta receita, pois outras farinhas podem alterar a textura do bolo. Se você tiver alguma restrição alimentar, pode fazer algumas substituições, como usar farinha de arroz ou farinha de amêndoa, mas isso pode afetar a textura final do bolo.
Posso usar açúcar refinado em vez de açúcar cristal?
Sim, você pode usar açúcar refinado em vez de açúcar cristal, mas o açúcar cristal ajuda a dar uma textura mais fofa ao bolo.
É possível fazer o bolo margarida branca sem ovos?
Sim, é possível fazer o bolo margarida branca sem ovos. Ao invés dos ovos, você pode usar uma mistura de água, óleo e fermento em pó ou substitutos de ovos veganos.
Como posso evitar que meu bolo margarida branca afunde no meio?
Para evitar que o bolo margarida branca afunde no meio, certifique-se de não abrir o forno durante o processo de cozimento. Também é importante que o bolo seja cozido completamente antes de retirá-lo do forno. Verifique o cozimento com um palito de dente, ele deve sair limpo.
Posso adicionar corante alimentício na massa?
Sim, você pode adicionar corante alimentício para deixar a massa colorida. Adicione algumas gotas de corante até alcançar a cor desejada e misture bem.
Posso substituir a margarina por manteiga na receita do bolo margarida branca?
Sim, é possível substituir a margarina por manteiga na receita do bolo margarida branca. No entanto, é importante lembrar que a manteiga possui mais teor de umidade e pode alterar a textura do bolo. Por isso, é recomendável fazer algumas modificações na receita para obter um resultado satisfatório.
Modificações na receita:
- Utilize manteiga em temperatura ambiente;
- Reduza a quantidade de líquidos em cerca de 10%;
- Aumente a quantidade de açúcar em cerca de 10%;
- Adicione 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão para equilibrar a acidez.
Caso opte por substituir a margarina por manteiga na receita do bolo margarida branca, lembre-se de fazer essas modificações para garantir um bolo macio e saboroso.
Quanto tempo dura o bolo margarida branca depois de assado?
Uma das perguntas frequentes sobre o bolo margarida branca é quanto tempo ele dura depois de ser assado. Embora a duração exata dependa da forma como o bolo é armazenado, em geral, o bolo margarida branca pode durar de 3 a 5 dias.
Para garantir que o seu bolo dure o máximo possível, mantenha-o em um recipiente hermético, em temperatura ambiente. Evite armazená-lo na geladeira, pois isso pode fazê-lo ficar seco mais rapidamente.
Caso você queira que o seu bolo dure ainda mais, pode armazená-lo no congelador por até 3 meses. Para isso, corte-o em fatias e armazene-as em sacos plásticos individuais.
Quando quiser consumir o bolo, basta retirá-lo do congelador e deixar descongelar em temperatura ambiente por algumas horas. Se quiser, pode aquecê-lo no forno antes de servir.
Como posso deixar meu bolo margarida branca mais fofo?
Se você quer deixar seu bolo margarida branca ainda mais macio e fofinho, existem algumas dicas que podem te ajudar. Confira abaixo:
1. Bata bem a margarina com o açúcar
O primeiro passo para ter um bolo margarida branca macio e fofinho é bater bem a margarina com o açúcar na batedeira. Essa mistura que vai formar a base da massa deve ser batida por aproximadamente 10 minutos, até que fique bem homogênea e fofa.
2. Adicione os ovos um a um
Para que o seu bolo fique leve e macio, é importante adicionar os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Dessa forma, a massa vai ficar mais leve e aerada.
3. Use ingredientes em temperatura ambiente
Os ingredientes devem ser usados em temperatura ambiente, principalmente os ovos e o leite. Se eles estiverem gelados, podem deixar a massa pesada e comprometer a textura do bolo.
4. Peneire os ingredientes secos
Peneirar a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó ajuda a deixar a massa mais leve e fofinha, eliminando possíveis grumos e aerando os ingredientes secos.
5. Use uma forma adequada
A forma escolhida também pode fazer diferença no resultado final do bolo. Opte por uma forma de alumínio com furo no meio, que ajuda a distribuir melhor o calor e assar a massa de forma uniforme.
6. Não abra o forno durante o cozimento
Por fim, evite abrir o forno durante o cozimento do bolo, para não comprometer o crescimento da massa. Só abra a porta do forno após os primeiros 30 minutos de cozimento, para testar se o bolo está pronto.
Seguindo essas dicas, você certamente terá um bolo margarida branca ainda mais fofinho e saboroso. Experimente e surpreenda-se!