Chuchu assim você vai querer comer todos os dias

Ingredientes:

• 4 chuchus médios descascados e cortados em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Cozinhe os chuchus em água fervente com sal por cerca de 15 minutos, ou até ficarem macios. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar. Cozinhe por alguns minutos, até formar uma pasta.
3. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso e homogêneo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
4. Em um refratário untado, distribua os chuchus cozidos e cubra com o molho branco. Polvilhe o queijo muçarela e o queijo parmesão por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de arroz, salada ou carne.

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