Ingredientes
- 6 batatas grandes
- 2 xícaras de creme de leite
- 2 xícaras de queijo gruyère ralado
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- Noz-moscada ralada (opcional)
- Salsa picada para decorar
Dica: Para obter uma batata gratinada com uma textura ainda mais cremosa, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ralada ao creme de leite antes de misturar com as batatas.
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até que esteja dourado e perfumado.
- Adicione as rodelas de batata à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam levemente douradas.
- Em uma tigela separada, misture o creme de leite com metade do queijo gruyère ralado. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se desejar.
- Em uma assadeira untada, disponha uma camada de batatas refogadas. Cubra com parte da mistura de creme de leite e queijo. Repita as camadas até que todos os ingredientes estejam utilizados, finalizando com uma camada de queijo por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe a batata gratinada assar por mais 15 minutos, ou até que esteja dourada e borbulhante.
Conclusão
Com esses simples 7 passos, você pode preparar em casa uma batata gratinada deliciosa e reconfortante.
Personalize a receita adicionando seus temperos e queijos favoritos e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor e textura. Aproveite o momento de preparo e compartilhe esta delícia com quem você ama!
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