Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água
- 250ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 ovos
- Queijo ralado a gosto
Dica: Para um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas frescas picadas, como salsa ou cebolinha, à massa dos biscoitos.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma panela, misture a água, o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo.
- Despeje a mistura fervente sobre o polvilho aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau até obter uma massa homogênea e lisa.
- Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Acrescente o queijo ralado à massa e misture até incorporar completamente.
- Com as mãos untadas com óleo, modele os biscoitos no formato desejado e disponha-os na assadeira preparada, deixando espaço entre eles.
- Leve os biscoitos ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.
Conclusão
Com esses 10 passos simples, você pode preparar esse delicioso Biscoito de Polvilho Assado em casa, perfeitos para acompanhar um cafezinho ou servir como petisco em qualquer ocasião.
Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor irresistível desses quitutes brasileiros tradicionais.
Lembre-se de personalizar a receita de acordo com seu gosto pessoal, adicionando ingredientes extras para criar variações ainda mais saborosas.
Visite nossa Página no Facebook
Para receber mais receitas deliciosas como essa em primeira mão, entre em nosso GRUPO GRATUITO!
VEJA TAMBÉM: Como Fazer Mousse de Manga Incrível em Casa