Ingredientes
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 200g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Dica Importante: Uma dica valiosa para garantir a consistência perfeita dos bolinhos é adicionar a farinha de rosca aos poucos, até atingir a textura desejada.
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, refogue a carne moída com a cebola e o alho até dourarem.
- Em uma tigela, misture a mandioca amassada, a carne refogada, o ovo, sal e pimenta, formando uma massa homogênea.
- Modele pequenos bolinhos e passe-os na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente envolvidos.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourarem por completo.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Conclusão
Agora que você dominou os passos para fazer bolinho de mandioca recheado, está pronto para surpreender o paladar de seus convidados.
Essa receita versátil permite explorar diferentes recheios, adaptando-se ao gosto de cada um. Experimente e aproveite esse petisco brasileiro cheio de sabor e tradição.
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