Ingredientes
- 500g de mandioca ralada
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Coco ralado (opcional, para a cobertura)
Dica Importante: Uma dica fundamental para esta receita é a escolha da mandioca. Opte por mandiocas frescas e de boa qualidade para obter o melhor sabor e textura no seu bolo.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo.
- Em um liquidificador, coloque a mandioca ralada, o açúcar, os ovos, o leite de coco, o leite, a manteiga, o fermento e uma pitada de sal.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Se desejar, polvilhe coco ralado por cima do bolo ainda quente para dar um toque especial.
- Deixe o bolo esfriar antes de cortar em pedaços e servir.
Veja também: Sequilho de limão que derrete na boca perfeito pra você servir no Café da tarde
Conclusão
O bolo de mandioca molhadinho é uma sobremesa brasileira tradicional que conquista paladares com sua textura única e sabor inconfundível. Com esta receita descomplicada, você pode preparar esse doce em sua própria cozinha e surpreender seus amigos e familiares.
Seja em celebrações especiais ou como um mimo no dia a dia, este bolo certamente será apreciado. Siga os passos cuidadosamente e aproveite cada mordida do seu bolo de mandioca molhadinho.
Para receber mais receitas deliciosas como essa em primeira mão, entre em nosso GRUPO GRATUITO!