Como fazer Bolo Indiano Maravilhoso Geladinho

Ingredientes que você vai precisar:

Para o Bolo:

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó

Para a Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/4 de xícara de leite
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa: Em uma batedeira, bata as claras em neve. Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a farinha de rosca, o fermento, a canela e o cravo, misturando delicadamente. Por fim, incorpore as claras em neve com movimentos envolventes.
2. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
3. Prepare a cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
4. Monte a sobremesa: Espere o bolo esfriar completamente antes de cobrir. Cubra o bolo com o creme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
5. Sirva: Retire da geladeira, polvilhe com canela em pó e sirva em seguida.

Dicas:

• Farinha de rosca: A farinha de rosca confere uma textura mais leve e úmida ao bolo. Se preferir, você pode substituí-la por biscoito maizena triturado.
• Formas: Utilize uma forma redonda ou retangular com cerca de 20 cm de diâmetro.
• Tempo de preparo: O tempo de preparo pode variar de acordo com o forno utilizado.
• Geladeira: Para um sabor ainda mais intenso, deixe o bolo na geladeira por mais tempo.

Variantes:

• Frutas: Adicione frutas picadas à massa, como maçã, pêra ou banana.
• Chocolate: Para uma versão mais irresistível, adicione chocolate em pó à massa ou à cobertura.
• Nozes: Para um toque crocante, adicione nozes picadas à massa.

Conclusão

O bolo indiano gelado é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer e com um sabor delicioso, ele vai conquistar o paladar de toda a família. Experimente essa receita e adapte-a ao seu gosto!

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