O bolo quebra queixo é uma receita típica do Nordeste brasileiro, que leva esse nome por causa da sua cobertura crocante e caramelizada. É um bolo simples, mas muito saboroso e perfeito para acompanhar um café ou um chá. Veja como fazer essa delícia em casa com os seguintes ingredientes e modo de preparo.
Receita do Bolo quebra queixo
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de água
- 1/4 de xícara de vinagre
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o leite, alternando aos poucos, e misture bem.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, leve ao fogo baixo a água, o vinagre e a manteiga, mexendo até dissolver. Aumente o fogo e deixe ferver até formar uma calda grossa e dourada.
- Retire o bolo do forno, fure-o com um garfo e despeje a cobertura por cima, espalhando bem.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um bolo quebra queixo delicioso e fácil. Aproveite essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!
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