Ingredientes para o Bolo Queijadinha Cremoso
Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preparação Inicial: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Mistura dos Ingredientes: Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite condensado, o leite de coco e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adição de Coco e Queijo: Acrescente o coco ralado e o queijo parmesão à mistura do liquidificador e bata novamente, mas desta vez por apenas alguns segundos, para que o coco e o queijo se integrem à massa sem desmanchar completamente.
- Incorporação dos Ingredientes Secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Assar o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Resfriar e Servir: Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!
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