Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Dica: Para obter um Brownie sem Farinha ainda mais rico em sabor, experimente adicionar uma pitada de café em pó à mistura de chocolate derretido. O café realça o sabor do chocolate, tornando o brownie ainda mais irresistível.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma forma quadrada de 20cm.
- Em uma tigela grande, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no microondas, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar mascavo à mistura de chocolate derretido e mexa bem.
- Acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha e o sal, misturando até incorporar.
- Peneire o cacau em pó sobre a mistura e mexa até ficar bem combinado. Se estiver usando nozes, adicione-as agora.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Deixe o brownie esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados e servir.
Conclusão
Fazer brownies sem farinha pode parecer desafiador à primeira vista, mas com esta receita simples e deliciosa, você pode desfrutar de um tratamento indulgente sem se preocupar com o glúten.
Experimente esta receita e surpreenda-se com o quão fácil e saboroso pode ser fazer brownies em casa, sem a necessidade de farinha!
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