Ingredientes
Veja a lista dos itens que vamos precisar:
- 2 xícaras de feijão cozido
- 200g de bacon em cubos
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, frite o bacon até que esteja dourado e crocante. Adicione a linguiça calabresa e deixe fritar por mais alguns minutos, até que esteja levemente dourada.
- Acrescente a cebola e o alho à panela e refogue até que fiquem dourados e macios.
- Adicione o feijão cozido à panela e misture bem com os demais ingredientes. Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se incorporem.
- Em seguida, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que ela se misture por igual aos outros ingredientes.
- Continue mexendo até que a farinha esteja completamente incorporada e o feijão tropeiro esteja bem quente.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro verde a gosto, e continue mexendo por mais alguns minutos.
- Quando estiver pronto, sirva o feijão tropeiro ainda quente acompanhado de arroz branco e uma boa pimenta.
Dicas para um Feijão Tropeiro Perfeito
- Utilize feijão já cozido para agilizar o preparo da receita.
- A farinha de mandioca pode ser torrada previamente para dar um sabor ainda mais especial ao prato.
- Experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência, como ovos mexidos, cenoura ralada ou couve picada.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Proteínas | 12g |
| Gorduras Totais | 15g |
| Gorduras Saturadas | 5g |
| Carboidratos | 22g |
| Fibras | 5g |
| Açúcares | 1g |
| Sódio | 600mg |
Esta tabela nutricional fornece uma visão geral dos principais nutrientes presentes em uma porção do feijão tropeiro preparado conforme a receita descrita acima. Os valores podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das porções servidas.
Conclusão
Com esta receita simples e prática, você pode desfrutar do sabor tradicional do feijão tropeiro em sua própria casa, sem precisar passar horas na cozinha.
Aproveite para compartilhar essa delícia com sua família e amigos, e faça do feijão tropeiro uma parte especial das suas refeições do dia a dia.
Experimente hoje mesmo e descubra todo o prazer de saborear a tradição mineira em cada garfada.
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