Como fazer o Incrível Bolo Nuvem do Japão em Casa

Ingredientes

• 6 ovos frescos
• 200g de açúcar refinado
• 150g de farinha de trigo peneirada
• 50g de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Dica Importante: Ao separar as claras das gemas, certifique-se de que não haja nenhuma quantidade mínima de gema nas claras. Isso garantirá uma textura mais leve e fofa ao seu Bolo Nuvem do Japão.

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 160°C. Prepare uma forma desmontável de 24cm de diâmetro untada e forrada com papel manteiga.
2. Bata as claras: Em uma tigela grande, bata as claras em neve até formar picos firmes.
3. Adicione o açúcar: Adicione o açúcar aos poucos, batendo continuamente até obter um merengue brilhante.
4. Incorpore os ingredientes secos: Adicione delicadamente a farinha peneirada, o amido de milho, a essência de baunilha e o sal à mistura de claras, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
5. Asse com carinho: Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o topo do bolo esteja dourado.
6. Deixe esfriar: Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Conclusão

Agora que você dominou a arte de fazer o Bolo Nuvem do Japão, desfrute dessa sobremesa celestial com amigos e familiares.

Siga cada passo com cuidado, e em pouco tempo, você terá uma obra-prima culinária que certamente encantará a todos.

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