Ingredientes
Veja a lista dos itens que vamos precisar:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Caramelo líquido (suficiente para untar a forma)
Dica para a Receita: Para um pudim ainda mais cremoso, você pode substituir o leite comum por leite integral. Isso dará uma textura ainda mais rica ao seu pudim.
Agora, siga esse passo a passo simples e rápido para preparar essa delícia.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Comece preparando o caramelo: em uma panela pequena, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma preparada com o caramelo.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria. Para isso, coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente o suficiente para cobrir metade da forma do pudim.
- Asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme, mas ainda levemente tremido no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
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