Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de leite morno
- 50g de açúcar
- 7g de fermento biológico seco
- 50g de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
Dica: Uma dica importante para o sucesso desta receita é certificar-se de que o leite está morno, mas não quente demais. Leite muito quente pode matar o fermento, afetando o processo de crescimento da massa. Para verificar a temperatura ideal, o leite deve estar à temperatura corporal, ou seja, confortável ao toque.
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione o leite morno e o fermento seco. Deixe repousar por cerca de 5 minutos até que o fermento esteja ativo e comece a formar bolhas.
- Em seguida, acrescente o açúcar, a manteiga derretida, o ovo e o sal à tigela. Misture bem todos os ingredientes.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, incorporando-a aos poucos. Amasse a massa até que fique lisa e elástica, o que deve levar cerca de 10 minutos.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Modele a massa em um formato de pão e coloque-a em uma forma untada. Deixe-a descansar novamente por mais 30 minutos.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de cortar em fatias e saborear o seu pão de leite caseiro fresquinho.
Conclusão
Fazer pão de leite caseiro é uma experiência gratificante que vai conquistar o paladar de todos. Esta receita simples permite que você crie um pão macio e delicioso com ingredientes comuns da sua despensa.
Lembre-se de seguir as dicas, como a temperatura do leite, para garantir o sucesso da sua produção de pão caseiro. Agora que você tem o conhecimento, aproveite para surpreender a família com um pão de leite quentinho e saboroso.
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