Ingredientes
Veja a lista dos itens que vamos precisar:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200g de linguiça calabresa fatiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar pimenta calabresa ou pimentões ao recheio.
Agora, siga esse passo a passo simples e rápido para preparar essa delícia.
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite à mistura de farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até que fique elástica e macia.
- Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, aqueça uma frigideira em fogo médio e refogue a linguiça calabresa, a cebola e o alho até dourarem.
- Abra a massa em formato retangular e espalhe o molho de tomate sobre ela.
- Distribua a mistura de linguiça refogada e o queijo mussarela sobre a massa.
- Polvilhe com orégano a gosto e enrole a massa como um rocambole.
- Coloque o pão recheado em uma forma untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva fatiado.
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