Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (usando a lata de leite condensado como medida)
- 1 lata de leite de coco
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Dica: Para dar um toque especial ao seu Pudim Prestígio, você pode adicionar pedaços de chocolate ou chocolate em gotas na mistura. Isso criará surpresas deliciosas no seu pudim.
Modo de Preparo
- Comece preparando a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe caramelizar, mexendo ocasionalmente. Quando estiver com uma cor dourada, despeje a calda em uma forma para pudim e espalhe-a por todo o fundo.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite, os ovos, o chocolate em pó e o coco ralado. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma com a calda caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve-a ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme. Para verificar, insira um palito no centro do pudim; se sair limpo, está pronto.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas para ficar bem gelado.
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Conclusão
O Pudim Prestígio de Liquidificador é uma sobremesa que combina a suavidade do pudim com o sabor irresistível do coco e do chocolate.
Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você pode surpreender a todos com essa delícia.
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