Ingredientes
- 1 pão de forma (de preferência amanhecido)
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- Óleo para fritar
- Canela em pó a gosto
Dica: Uma dica importante para fazer as rabanadas tradicionais é usar pão amanhecido, ou seja, que não esteja muito fresco.
Modo de preparo de Como fazer rabanadas
- Corte o pão de forma em fatias grossas, de cerca de 2 cm de espessura.
- Em uma panela, aqueça o leite com metade do açúcar, mexendo até dissolver bem.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet.
- Em um prato fundo, misture o restante do açúcar com a canela em pó.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Mergulhe as fatias de pão no leite quente, escorrendo o excesso.
- Passe as fatias de pão nos ovos batidos, cobrindo bem os dois lados.
- Frite as fatias de pão no óleo quente, virando uma vez, até dourarem dos dois lados.
- Escorra as rabanadas em papel toalha, para remover o excesso de óleo.
- Passe as rabanadas na mistura de açúcar e canela, envolvendo bem.
- Sirva as rabanadas quentes ou frias, como preferir.
Veja também: Torta Fria de Frios com Pão de Forma em 5 Passos fáceis
Conclusão
As rabanadas tradicionais são um prato delicioso e fácil de fazer, que pode ser servido em qualquer ocasião.
Com as nossas dicas, você vai conseguir fazer as suas rabanadas ficarem ainda mais saborosas e crocantes. Experimente e compartilhe a sua opinião conosco nos comentários. Bom apetite!
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