Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 2 xícaras de leite em pó tipo Ninho
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha à mistura antes de levar ao congelador.
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em um recipiente próprio para sorvete e leve ao congelador por cerca de 4 horas, ou até que comece a endurecer.
- Enquanto o sorvete está no congelador, prepare as trufas: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, adicione a manteiga e misture bem até ficar homogêneo.
- Retire o sorvete do congelador e faça pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher de sorvete.
- Passe as bolinhas de sorvete na ganache de chocolate já fria e leve novamente ao congelador por mais 2 horas, ou até que as trufas estejam firmes.
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