O suco de milho cremoso é uma bebida deliciosa e nutritiva que vem ganhando popularidade nos últimos anos.
Com sua textura aveludada e sabor doce, ele conquista paladares de todas as idades.
Neste artigo, vamos explorar os benefícios dessa bebida, compartilhar uma receita fácil e prática e oferecer dicas para aproveitar ao máximo o suco de milho cremoso.
Benefícios do Suco de Milho Cremoso
O suco de milho cremoso não é apenas gostoso, mas também oferece vários benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos principais:
1. Rico em Nutrientes
O milho é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, B, C e E, além de minerais como ferro, magnésio, fósforo e zinco. Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do corpo.
2. Antioxidantes
O milho contém antioxidantes como luteína e zeaxantina, que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos dos radicais livres. Esses antioxidantes são particularmente benéficos para a saúde dos olhos.
3. Energia Sustentada
Por ser rico em carboidratos, o suco de milho cremoso fornece energia de forma sustentada. Isso o torna uma excelente opção para começar o dia ou como um lanche energético.
4. Benefícios Digestivos
A fibra presente no milho ajuda a melhorar a digestão e a manter o sistema digestivo saudável. Isso pode ajudar a prevenir problemas como constipação e promover uma flora intestinal equilibrada.
Receita de Suco de Milho Cremoso
Preparar o suco de milho cremoso em casa é simples e rápido. Aqui está uma receita passo a passo para você experimentar:
Ingredientes
- 2 espigas de milho verde
- 500 ml de leite
- 200 ml de água
- 1 xícara de açúcar (ajuste conforme o gosto)
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparar o Milho: Descasque as espigas de milho e retire os grãos com a ajuda de uma faca. Certifique-se de cortar bem rente ao sabugo para aproveitar ao máximo os grãos.
- Cozinhar os Grãos: Coloque os grãos de milho em uma panela com a água e cozinhe por cerca de 10-15 minutos ou até que estejam macios.
- Liquidificar: Transfira os grãos cozidos para um liquidificador, adicione o leite e bata até obter uma mistura homogênea.
- Coar: Passe a mistura por uma peneira fina ou um pano de prato limpo para remover qualquer resíduo sólido, obtendo assim um líquido bem cremoso.
- Adoçar: Retorne o líquido coado para a panela, adicione o açúcar e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até o açúcar dissolver e a mistura engrossar ligeiramente.
- Servir: Deixe esfriar, transfira para uma jarra e leve à geladeira. Sirva gelado, polvilhado com canela em pó, se desejar.
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