Ingredientes
- 3 abobrinhas médias
- 1 cebola picada
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com azeite ou manteiga.
- Lave bem as abobrinhas e rale-as em um ralador grosso. Em seguida, esprema o excesso de líquido com as mãos.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione a farinha, o queijo parmesão, o leite, o azeite, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente as abobrinhas raladas e a cebola refogada à massa e misture delicadamente.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture mais um pouco.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Variações da Receita
Torta de Abobrinha com Queijo
Para uma versão ainda mais cremosa, você pode adicionar queijo mussarela ou queijo minas padrão à massa.
Basta misturar o queijo ralado à massa antes de colocá-la na forma e seguir o mesmo processo de preparo.
Torta de Abobrinha com Ervas
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas frescas à sua torta de abobrinha. Salsa, manjericão e tomilho são ótimas opções para realçar o sabor suave da abobrinha.
Basta picar as ervas finamente e adicioná-las à massa antes de assar.
Torta de Abobrinha Low Carb
Se você está buscando uma opção mais leve, pode substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha de aveia, tornando sua torta de abobrinha uma opção low carb e sem glúten.
Além disso, você pode reduzir a quantidade de queijo na receita para diminuir o teor de gordura.
Benefícios da Abobrinha
Além de ser uma opção deliciosa, a abobrinha também oferece diversos benefícios para a saúde.
Rica em fibras, vitaminas e minerais, como a vitamina C, a abobrinha ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a promover a saúde digestiva.
Além disso, seu baixo teor de calorias a torna uma excelente opção para quem está em busca de uma alimentação saudável e equilibrada.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 215 |
| Gorduras Totais | 12g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Colesterol | 85mg |
| Sódio | 280mg |
| Carboidratos | 17g |
| Fibras Alimentares | 2g |
| Açúcares | 3g |
| Proteínas | 10g |
Conclusão
A torta de abobrinha é uma receita simples, saudável e deliciosa que pode ser adaptada de diversas maneiras para atender aos mais variados gostos e necessidades.
Experimente essa opção versátil em sua cozinha e aproveite todos os benefícios que a abobrinha tem a oferecer. Bon appétit!
Com essa receita de torta de abobrinha, você pode desfrutar de uma refeição saborosa e nutritiva, enquanto cuida da sua saúde e bem-estar.
Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
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