Como fazer Torta de Banana na Travessa

A torta de banana na travessa é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião.

Seja para um almoço de família, um jantar especial ou simplesmente para adoçar o dia, essa torta é sempre uma boa escolha.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e irresistível de torta de banana na travessa, além de algumas dicas para garantir o melhor resultado.

Como fazer Torta de Banana na Travessa

Ingredientes

Para preparar a torta de banana na travessa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Massa

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida

Recheio

• 6 bananas maduras
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura

• 3 claras de ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

1. Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
2. Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma travessa com a massa, pressionando bem com as costas de uma colher para que fique compacta. Reserve.

Passo 2: Preparando o Recheio

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, mexendo bem para incorporar.
4. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
5. Coloque uma camada de rodelas de banana sobre a massa na travessa.
6. Despeje o creme sobre as bananas, espalhando de maneira uniforme.
7. Adicione outra camada de rodelas de banana sobre o creme.

Passo 3: Preparando a Cobertura

1. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
2. Acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre, até obter um merengue brilhante e firme.
3. Espalhe o merengue sobre a torta, cobrindo toda a superfície.
4. Se desejar, polvilhe canela em pó sobre o merengue.

Passo 4: Finalizando

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve a torta ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que o merengue esteja levemente dourado.
3. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira.
4. Deixe a torta na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que fique bem firme e gelada.

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