Couve-flor assado é uma opção leve, saborosa e nutritiva para uma refeição rápida ou um acompanhamento irresistível.
Rica em vitaminas, minerais e fibras, essa receita versátil pode ser facilmente adaptada ao seu paladar e dieta.
Como fazer Couve-flor Assado
Ingredientes (para 4 porções):
- 1 couve-flor média (cerca de 1 kg)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/4 colher de chá de cominho em pó
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave e seque bem a couve-flor. Corte-a em floretes do tamanho de mordida e descarte o talo duro.
- Em uma tigela grande, misture o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o cominho e o alho.
- Adicione os floretes de couve-flor à tigela e misture bem para cobri-los com o tempero.
- Espalhe a couve-flor em uma assadeira forrada com papel manteiga. Certifique-se de que os floretes não estejam amontoados para garantir um cozimento uniforme.
- Asse por 20-25 minutos, ou até que a couve-flor esteja macia e dourada.
- Nos últimos 5 minutos de cozimento, polvilhe com queijo parmesão ralado (opcional).
- Retire do forno e sirva imediatamente.
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