O crostini de batata é uma receita saborosa e criativa que transforma batatas em crostini crocantes e recheados com ingredientes deliciosos.
Perfeito como aperitivo ou petisco, este prato é uma opção deliciosa para compartilhar com amigos e familiares.
Neste artigo vamos te ensinar a fazer essa receita deliciosa de Crostini de Batata.
Receita do Crostini de Batata
Ingredientes
Recheio
- 500 g de batata
- 100 g de cebola
- 100 g de pimentão vermelho
- 2 g de sal (1/2 colher de chá)
- 100 g de queijo mussarela
- 20 g de cebolinha
- Pimenta preta a gosto
Para empanar
- 200 g de farinha
- 3 g de sal
- 5 g de açúcar
- 2 ovos
- 500 g de leite
- 20 g de óleo
Revestimento
- 3 ovos
- 30 g de farinha
- Migalhas de pão
Modo de Preparo
Recheio
- Cozinhe as batatas até ficarem macias, depois amasse-as.
- Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão vermelho até ficarem macios. Adicione o sal e a pimenta preta a gosto.
- Misture as batatas amassadas com a cebola e o pimentão refogados.
- Acrescente o queijo mussarela ralado e a cebolinha picada à mistura de batata. Reserve.
Para empanar
- Em um recipiente, misture a farinha, o sal e o açúcar.
- Em outro recipiente, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura de farinha aos líquidos gradualmente, mexendo até formar uma massa lisa.
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