Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1/2 xícara de passas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/4 de xícara de amêndoas fatiadas (opcional, para decorar)
Dica Especial: Antes de começar o processo de cozimento, experimente deixar as passas de molho em água morna por cerca de 15 minutos.
Modo de Preparo
- Lave o arroz em água corrente até que a água fique clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido.
- Em uma panela grande, adicione as 4 xícaras de água, o arroz lavado e o sal. Leve ao fogo médio até ferver.
- Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Em uma frigideira separada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as passas e o açúcar, mexendo até que as passas estejam envolvidas na mistura.
- Misture as passas no arroz cozido, garantindo que estejam distribuídas uniformemente.
- Se desejar, toste as amêndoas fatiadas em uma frigideira por alguns minutos e adicione-as ao arroz para um toque crocante.
- Sirva o arroz com passas quente e desfrute do sabor agridoce que complementa perfeitamente uma variedade de pratos principais.
Conclusão
Ao seguir estes simples sete passos, você terá um arroz com passas delicioso e aromático pronto para ser servido.
Experimente esta receita em suas refeições diárias ou surpreenda seus convidados em ocasiões especiais.
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