Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Dica: Para dar um toque exuberante ao seu bolo nuvem de coco, adicione uma camada fina de coco ralado tostado por cima. Isso proporcionará uma textura crocante irresistível e realçará o sabor do coco.
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, açúcar, coco ralado e fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite de coco, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
- Combine os ingredientes secos com os úmidos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
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Conclusão
Ao seguir esses passos simples, você estará a caminho de criar um bolo nuvem de coco que impressionará qualquer paladar.
Com a combinação perfeita de ingredientes e um toque especial de coco tostado, essa receita promete transportar seus sentidos diretamente para o paraíso tropical.
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