Ingredientes
- 750 ml de leite
- 8 ovos
- 2 cascas de limão
- 200 gr de açúcar
- 200 gr de bolacha Maria de alta qualidade
Dica: Escolha bolachas Maria de boa qualidade para garantir uma textura perfeita e um sabor inigualável ao seu pudim.
Modo de Preparo
- Comece por aquecer o leite em fogo médio, adicionando as cascas de limão para dar um toque cítrico delicado.
- Em uma tigela separada, bata os ovos até obter uma mistura homogênea e reserve.
- Adicione o açúcar ao leite aquecido, mexendo continuamente até dissolver completamente.
- Retire as cascas de limão e adicione gradualmente a mistura de ovos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Triture as bolachas Maria até obter uma consistência de migalhas finas.
- Incorpore as migalhas de bolacha à mistura, garantindo uma distribuição uniforme.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente caramelizada.
- Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar antes de desenformar cuidadosamente.
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Conclusão
Desfrute deste Pudim de Bolacha Maria que combina a suavidade dos ovos, a doçura do açúcar e a crocância das bolachas.
Uma sobremesa única que certamente se tornará um favorito em sua mesa. Experimente e delicie-se com cada pedaço deste prazer culinário!
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