Ingredientes
- 2 batatas médias (aproximadamente 500 gramas)
- 2 pitadas de sal
- 1 colher de chá de páprica
- Pimenta preta a gosto
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 ovo
- Migalhas de pão
Dica: Antes de começar o preparo, certifique-se de escolher batatas frescas e de boa qualidade. Isso garantirá a textura e sabor ideais para os croquetes de batata.
Modo de Preparo
- Cozinhe as Batatas: Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias. Em seguida, amasse-as até obter um purê consistente.
- Tempere a gosto: Adicione as pitadas de sal, a páprica e a pimenta preta ao purê de batatas. Misture bem para incorporar os sabores.
- Adicione o Amido de Milho: Acrescente o amido de milho à mistura, garantindo uma consistência firme para moldar os croquetes.
- Incorpore o Ovo: Quebre o ovo sobre a massa e misture até que fique homogêneo. Essa etapa proporcionará mais firmeza aos croquetes.
- Modele os Croquetes: Com as mãos úmidas, forme pequenos cilindros com a massa. Passe cada croquete nas migalhas de pão, garantindo uma crosta crocante.
- Frite os Croquetes: Aqueça óleo em uma frigideira e frite os croquetes até que fiquem dourados e crocantes por fora.
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Conclusão
Os Croquetes de Batata estão prontos para serem saboreados! Sirva-os como aperitivo ou acompanhamento e desfrute do sabor irresistível dessa receita simples e deliciosa.
Experimente e compartilhe essa experiência culinária com amigos e familiares. Bom apetite!
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