Ingredientes:
- 1,5 kg de maçãs bem docinhas
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
- Lave bem as maçãs e corte-as em cubos pequenos, com casca e sem sementes.
- Em uma panela grande, coloque as maçãs picadas, o suco de limão, a canela em pó, a noz-moscada e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo sempre, até que as maçãs fiquem macias e desmanchando.
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a geleia tenha adquirido a consistência desejada.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Com um mixer ou liquidificador de imersão, bata a geleia até obter uma textura homogênea.
- Se desejar pedaços maiores de maçã na geleia, bata apenas por alguns pulsos.
- Armazene a geleia em potes de vidro esterilizados na geladeira por até 2 semanas.
Dicas:
- Utilize maçãs bem maduras e docinhas para um sabor mais intenso.
- Você pode ajustar a quantidade de canela em pó de acordo com seu paladar.
- Para uma geleia mais firme, cozinhe por mais tempo ou adicione 1 colher de chá de chia ou agar-agar em pó no final do cozimento.
- Experimente adicionar outros temperos à sua geleia, como cravo, gengibre ou raspas de laranja.
- Essa geleia também pode ser congelada por até 3 meses.
Benefícios da Geleia de Maçã com Canela Sem Açúcar:
- Fonte natural de vitaminas e minerais, como vitaminas A, C e B6, potássio e magnésio.
- Rica em fibras, que auxiliam na digestão e regulam o intestino.
- Possui propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo.
- Sem adição de açúcar, ideal para quem busca uma alimentação mais saudável ou controla o diabetes.
- Fonte de energia natural, perfeita para começar o dia com disposição.
Conclusão:
A geleia de maçã com canela sem açúcar é uma opção deliciosa e saudável para adoçar sua vida. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode desfrutar de um sabor irresistível e dos benefícios da maçã e da canela para sua saúde. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
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