Lasanha: Como fazer a melhor lasanha que você já viu +5 acompanhamentos

A lasanha é uma opção popular de massa italiana que pode ser recheada com carne moída, presunto, queijo, espinafre ou outros ingredientes…

Ingredientes

• 500g de massa para lasanha;
• 500g de carne moída;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 lata de molho de tomate;
• 1 xícara de água;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 500g de queijo muçarela ralado;
• 1 xícara de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Cozinhe a massa para lasanha de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida e dourada.
• Acrescente o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
• Em um refratário, coloque uma camada de massa para lasanha, seguida de uma camada de queijo muçarela e uma camada de carne moída.
• Repita as camadas até que todos os ingredientes estejam acabados.
• Finalize com uma camada de queijo muçarela e uma camada de queijo parmesão ralado.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
• Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.

Dicas

• Experimente adicionar diferentes ingredientes à carne moída, como cenoura e pimentão, para dar um toque extra de sabor.
• Se preferir, use molho de tomate caseiro ao invés de industrializado.
• Para deixar a lasanha mais cremosa, adicione uma camada de molho branco entre as camadas de carne e queijo.
• Para evitar que a massa fique grudenta, adicione um pouco de azeite à água do cozimento da massa.

Confira também: Como Fazer Suflê de Frango de 5 minutos

Suflê de frango: Surpreenda seus convidados com essa receita incrível em apenas 5 minutos!

História da Lasanha

A lasanha é um prato italiano tradicional, cuja história remonta a séculos atrás. Embora não haja consenso sobre a origem exata da lasanha, acredita-se que sua história esteja ligada à invenção da massa na Itália.

Os romanos, por exemplo, já consumiam um prato semelhante à lasanha, chamado de “laganum”. Tratava-se de uma massa grossa cozida no forno e servida com queijo e outros ingredientes. Esse prato foi popularizado por toda a península itálica e, ao longo dos séculos, sofreu diversas adaptações até se tornar a lasanha que conhecemos hoje.

Uma das primeiras menções registradas da lasanha é atribuída a um chef italiano do século XIV chamado Martino da Como. Em seu livro “Libro de arte coquinaria”, ele descreve uma receita de lasanha que inclui carne, queijo e macarrão, semelhante à lasanha moderna.

Com o passar dos anos, a lasanha foi ganhando novas variações e ingredientes, como molho branco, molho de tomate, legumes e frutos do mar. Hoje, é um prato muito popular em todo o mundo e é preparado de diferentes maneiras, dependendo da região e do gosto pessoal.

No entanto, mesmo com todas as mudanças, a essência da lasanha ainda está presente: uma camada de massa, uma camada de queijo e uma camada de molho. A lasanha é um prato que simboliza a tradição e a cultura italiana, além de ser um símbolo de união e confraternização à mesa.

Deixe todos com água na boca com esta receita de cocada caseira cremosa e irresistível!

5 Melhores Acompanhamentos para Lasanha

Salada verde

Ingredientes:

• 1 alface americana
• 1 pé de rúcula
• 1/2 maço de agrião
• 1/2 cebola roxa
• 1 tomate
• 1/2 pepino
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 xícara de azeitonas verdes
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Lave bem as folhas de alface, rúcula e agrião. Rasgue as folhas de alface com as mãos em pedaços grandes.
• Corte a cebola roxa em fatias finas e o tomate, o pepino e o pimentão em cubos.
• Em uma tigela grande, misture as folhas de alface, rúcula e agrião.
• Adicione as cebolas, tomates, pepino, pimentão e azeitonas na tigela e misture tudo.
• Regue a salada com o azeite de oliva e o vinagre de vinho branco e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Sirva imediatamente.

Dicas:

• Para que a salada fique ainda mais saborosa, adicione croutons ou nozes picadas.
• Para variar, experimente adicionar outras folhas verdes, como rúcula ou espinafre.
• Se preferir, substitua o vinagre de vinho branco por suco de limão para um toque cítrico na salada.
• Se for preparar a salada com antecedência, deixe o molho de lado e adicione apenas na hora de servir para que as folhas não murchem.

Pão de Alho

Ingredientes:

• 1 pão italiano grande ou 2 pães menores
• 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 4 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Corte o pão em fatias diagonais, sem cortar até o final, de modo que as fatias fiquem juntas.
• Em uma tigela, misture a manteiga, alho picado, salsinha, queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino.
• Espalhe a mistura de manteiga com alho entre as fatias do pão, cobrindo bem todas as partes.
• Envolva o pão em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 10 minutos.
• Retire o papel alumínio e deixe o pão dourar por mais 5 a 10 minutos, ou até que esteja crocante e dourado.
• Sirva imediatamente.

Dicas:

• Para variar o sabor, experimente adicionar queijo muçarela ou gorgonzola ralado à mistura de manteiga com alho.
• Se preferir, prepare o pão de alho na churrasqueira. Basta envolver o pão em papel alumínio e deixar grelhar na churrasqueira até ficar dourado e crocante.
• O pão de alho também pode ser congelado. Basta embrulhar em papel alumínio e colocar no freezer. Para descongelar, retire do freezer algumas horas antes de servir e leve ao forno para aquecer e dourar.

Confira também: Receita de Bolo de Queijo

Legumes assados

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• 2 cenouras médias
• 1 berinjela média
• 1 cebola roxa
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de alecrim fresco picado
• 1 colher de chá de tomilho fresco picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Corte as abobrinhas, cenouras e berinjela em rodelas grossas.
• Corte a cebola roxa em pedaços grandes.
• Em uma tigela grande, misture as abobrinhas, cenouras, berinjela e cebola com azeite de oliva, alho, alecrim, tomilho, sal e pimenta-do-reino.
• Espalhe os legumes em uma assadeira em uma única camada.
• Leve ao forno e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que os legumes estejam macios e dourados, mexendo na metade do tempo para garantir que os legumes assem uniformemente.
• Sirva quente.

Dicas:

• Experimente adicionar outros legumes, como batatas, abóboras ou pimentões.
• Você pode substituir as ervas frescas por temperos secos, como orégano ou manjericão.
• Para um toque extra de sabor, adicione queijo parmesão ralado por cima dos legumes antes de levar ao forno.
• Sirva os legumes assados como acompanhamento para carnes, frangos ou peixes.

Arroz branco

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco
• 4 xícaras de água
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

• Lave bem o arroz em água corrente até que a água saia limpa.
• Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
• Adicione o arroz e mexa por cerca de 2 minutos, até que fique levemente tostado.
• Adicione a água e o sal, misture bem e deixe ferver.
• Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo para o mínimo e tampe a panela.
• Deixe cozinhar por cerca de 18 a 20 minutos, ou até que a água seja completamente absorvida pelo arroz.
• Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.

Dicas:

• Para um arroz mais soltinho, você pode adicionar uma colher de sopa de vinagre ou limão durante o cozimento.
• Se preferir, você pode adicionar temperos como alho, cebola e louro na preparação do arroz.
• Uma boa dica é usar caldo de legumes ou frango em vez de água para dar um sabor extra ao arroz.
• Para deixar o arroz mais colorido e saboroso, adicione legumes picados, como cenoura, pimentão e ervilha, durante o cozimento.

Transforme sua sobremesa: Aprenda 3 maneiras simples e criativas de fazer um bolo gelatina irresistível!

Bruschetta

Ingredientes:

• 1 baguete de pão italiano
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 4 tomates picados em cubinhos
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Corte a baguete em fatias de cerca de 1,5 cm.
• Em uma tigela pequena, misture o alho picado e o azeite de oliva.
• Pincele as fatias de pão com a mistura de azeite e alho e coloque-as em uma assadeira.
• Leve ao forno e deixe tostar por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que as fatias fiquem crocantes e douradas.
• Enquanto isso, misture os tomates picados, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela.
• Retire as fatias de pão do forno e coloque uma colherada da mistura de tomate sobre cada uma.
• Volte a assadeira ao forno e deixe assar por mais 3 a 5 minutos, até que os tomates estejam quentes e macios.
• Sirva quente.

Dicas:

• Você pode acrescentar queijo mussarela ou parmesão ralado por cima das bruschettas antes de levá-las ao forno para um toque extra de sabor.
• Experimente adicionar outros ingredientes à mistura de tomate, como azeitonas picadas, cebola roxa ou pimentão.
• Se preferir, você pode grelhar as fatias de pão em uma frigideira em vez de levá-las ao forno.
• A bruschetta pode ser servida como entrada ou acompanhamento de pratos principais, e é uma ótima opção para um lanche rápido e delicioso.

VOCÊ GOSTOU DESSA RECEITA? Entre no nosso grupo do whatsapp para não perder nenhuma.

CLIQUE AQUI!

Separamos para você algumas receitas que você pode gostar! Confira abaixo.

Confira também essa Receita deliciosa que separamos para você Se você tem mais de 40, deveria usar isso