Ingredientes:
Para a massa:
- 250g de massa para lasanha
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- ½ pimentão verde picado
- 500g de carne moída (ou outro tipo de proteína de sua preferência, como frango, linguiça, tofu ou legumes)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- 1 sachê de tempero para carne (opcional)
- Salsinha picada a gosto
- Coentro picado a gosto
- 340g de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Água o quanto baste
- 3 colheres (sopa) de catchup
Para a cobertura:
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 100g de creme de leite
- 100g de mussarela ralada
Modo de preparo:
1. Cozinhando a massa:
- Em uma panela grande, ferva água com sal a gosto.
- Adicione a massa para lasanha e cozinhe conforme as instruções da embalagem.
- Escorra a massa e reserve.
2. Preparando o recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o pimentão verde picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a carne moída (ou sua proteína escolhida) e cozinhe até dourar, desmanchando com uma colher de pau.
- Tempere com sal, pimenta do reino, orégano, tempero para carne (opcional), salsinha e coentro.
- Misture bem e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, a água e o catchup.
- Misture bem, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
3. Montando a lasanha:
- Em um refratário grande, espalhe um pouco do molho no fundo.
- Cubra com uma camada de massa para lasanha.
- Distribua o recheio de carne moída sobre a massa.
- Cubra com outra camada de massa para lasanha e repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho.
4. Cobertura e gratinando:
- Em um recipiente pequeno, misture o requeijão, o creme de leite e a mussarela ralada.
- Espalhe a mistura de cobertura sobre a lasanha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar a superfície.
5. Sirva e desfrute!
Sua lasanha deliciosa e diferente está pronta para ser apreciada! Sirva quente e acompanhe de uma salada fresca ou legumes cozidos no vapor.
Dicas:
- Você pode substituir a carne moída por outros tipos de proteína, como frango, linguiça, tofu ou legumes.
- Se desejar, adicione outros ingredientes ao recheio, como cogumelos, azeitonas, milho ou ervilha.
- Para um sabor mais cremoso, você pode aumentar a quantidade de requeijão na cobertura.
- Sirva a lasanha com um vinho tinto seco ou um suco de frutas natural.
Experimente e se surpreenda com essa lasanha deliciosa e diferente!
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