Ingredientes
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 1 peito de frango desossado
- 1 tomate maduro
- Alho, cebola, pimenta e sal a gosto
Dica: Para intensificar os sabores, experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou alecrim, ao seu risoto de frango.
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados.
- Acrescente o arroz e continue mexendo por alguns minutos para que os grãos fiquem levemente tostados.
- Adicione o tomate picado à mistura, proporcionando uma acidez equilibrada ao prato.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, garantindo uma harmonia perfeita de sabores.
- Adicione água quente, aos poucos, mexendo continuamente até que o arroz esteja cozido e o líquido seja absorvido.
- Finalize com ervas frescas de sua escolha para um toque de frescor.
Conclusão
Revisitar a receita do risoto de frango da minha mãe, que se tornou uma tradição no meu lar, é uma experiência gastronômica nostálgica e deliciosa.
Ao incorporar alguns toques pessoais, como ervas frescas, você pode transformar essa receita clássica em uma experiência culinária única e inesquecível.
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