Ingredientes
- 1 lata de leite condensado de alta qualidade (395 gramas, 8 ou 6% de gordura)
- 3 gemas de ovos frescos
- 1 ovo inteiro (aproximadamente 63 a 65 gramas, de tamanho grande)
- 150 ml de leite integral de primeira qualidade
Dica: Para garantir resultados excepcionais, recomendamos a utilização de ovos de tamanho grande. Cada ovo deve pesar em torno de 63 a 65 gramas, considerando a casca.
Modo de Preparo
- Calda
- Em uma panela, misture 1 xícara de açúcar (180 gramas) com 1/2 xícara de água (125 ml).
- Siga as instruções detalhadas no vídeo para alcançar a consistência perfeita da calda.
- Preparo do Pudim
- Em uma tigela, combine o leite condensado, as gemas e o ovo inteiro.
- Acrescente o leite integral à mistura, garantindo uma combinação homogênea.
- No vídeo correspondente, você encontrará o passo a passo visual para criar a base cremosa do pudim.
- Montagem e Cozimento
- Despeje a calda caramelizada em uma forma apropriada para pudim.
- Adicione a mistura do pudim à forma, garantindo uma distribuição uniforme.
- Siga as instruções no vídeo para obter a consistência e a textura ideais durante o processo de cozimento.
Veja também: Como fazer Pipoca Gourmet de Ninho
Conclusão
Ao seguir esses passos cuidadosamente, você estará prestes a desfrutar do pudim gourmet perfeito, digno das melhores lojas especializadas.
Surpreenda-se com a simplicidade e sofisticação desta receita, proporcionando momentos de deleite aos seus apreciadores.
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