Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 300ml de água morna
- 30ml de vinagre de maçã
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Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
- Adicione a água morna e o vinagre à mistura seca. Mexa até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que a massa fique macia e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento da massa, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Modele a massa em formato de pão e coloque em uma assadeira untada.
- Faça cortes superficiais na parte superior do pão com uma faca afiada.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e com um som oco ao bater na parte inferior.
- Deixe o pão esfriar em uma grade antes de servir.
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