Ingredientes
- 150g de biscoito de maisena
- 3 colheres de sopa de manteiga
Creme
- 300g de cream cheese
- 100g de creme de leite
- 180g de leite condensado
- 2 ovos inteiros
- Suco de meio limão
- 1 colher de sobremesa de extrato ou essência de baunilha
Dica: Eleve o sabor da sua base adicionando uma pitada de raspas de limão à mistura de biscoito e manteiga. Essa adição sutil proporcionará uma nota cítrica que complementa perfeitamente o recheio de frutas vermelhas.
Modo de Preparo
- Preparando a Base:
- Triture os biscoitos de maisena até obter uma consistência fina.
- Derreta a manteiga e misture-a aos biscoitos triturados.
- Pressione a mistura no fundo de uma forma, criando uma base compacta. Reserve.
- Preparando o Creme:
- Em uma tigela, bata o cream cheese até alcançar uma textura cremosa.
- Adicione o creme de leite, leite condensado, ovos, suco de limão e a essência de baunilha, misturando bem após cada adição.
- Despeje cuidadosamente o creme sobre a base preparada na forma.
- Assando e Finalizando:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse a cheesecake por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Deixe a sobremesa esfriar completamente antes de refrigerar por no mínimo duas horas.
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Conclusão
Sua Cheesecake de Frutas Vermelhas está pronta para ser apreciada. Sirva essa obra-prima cremosa e frutada em ocasiões especiais, encantando todos com a combinação única de texturas e sabores.
Uma experiência culinária que certamente deixará uma impressão duradoura.
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