Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de queijo ralado (opcional)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preparação do Milho:
- Retire os grãos das espigas de milho com a ajuda de uma faca. Corte bem rente ao sabugo para aproveitar bem os grãos.
- Liquidificador:
- No liquidificador, adicione os grãos de milho, o leite, o açúcar, o óleo, a manteiga e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicionando o Fermento e o Queijo:
- Se desejar, adicione o queijo ralado à mistura e bata mais um pouco para incorporar. Em seguida, acrescente o fermento em pó e misture suavemente com uma colher.
- Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma (pode ser uma forma de bolo ou formas individuais) com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e firme ao toque.
- Servir:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Dicas para uma Pamonha Ainda Melhor:
- Utilize milho verde fresco: O sabor da pamonha será ainda mais intenso e delicioso se você utilizar milho verde fresco e de boa qualidade.
- Varie os temperos: Experimente adicionar outros temperos à sua pamonha, como pimenta do reino, cheiro-verde ou queijo parmesão ralado.
- Cozinhe até o ponto desejado: A pamonha pode ser cozida até ficar mais firme ou mais cremosa, de acordo com sua preferência.
- Sirva com acompanhamentos: A pamonha de liquidificador é um prato versátil que pode ser servido com diversos acompanhamentos, como saladas, carnes ou legumes grelhados.
Benefícios da Pamonha de Liquidificador:
- Prática e rápida: O preparo da pamonha de liquidificador é muito mais prático e rápido do que a pamonha tradicional, feita com milho ralado na mão.
- Saborosa e nutritiva: A pamonha é rica em vitaminas, minerais e fibras, sendo um alimento nutritivo e saboroso.
- Versátil: A pamonha de liquidificador pode ser servida pura, com diversos acompanhamentos ou até mesmo utilizada em receitas de bolos, tortas e outros doces.
Com essa receita prática e saborosa, você poderá preparar uma deliciosa pamonha de liquidificador no conforto da sua casa e aproveitar todo o sabor dessa iguaria brasileira. Experimente e surpreenda-se!
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