Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 10 gramas de sal
- 5 gramas de açúcar
- 10 gramas de fermento seco
- 1 colher de sopa de margarina
- 300 ml de água
Dica: Antes de começar, certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente. Isso ajudará no desenvolvimento ideal da massa e garantirá uma textura perfeita para o seu Pão Francês.
Modo de Preparo
- Preparando a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Adicione o fermento seco e a margarina. Despeje a água gradualmente, mexendo constantemente para formar uma massa homogênea.
- Sovando a Massa: Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por aproximadamente 10 minutos ou até que fique elástica e suave ao toque. Isso ajuda a ativar o glúten, proporcionando uma estrutura ideal para o Pão Francês.
- Descanso da Massa: Cubra a massa com um pano úmido e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho. Esse processo permite que a levedura aja, desenvolvendo o sabor e a textura desejados.
- Formatando os Pães: Divida a massa em pequenas porções e modele cada uma em um formato alongado, típico do Pão Francês. Coloque em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Assando: Pré-aqueça o forno a 200°C. Leve os pães para assar por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.
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Conclusão
Desfrute do aroma irresistível e do sabor autêntico do seu Pão Francês caseiro.
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